Ingrediente:
lapte – 400 ml
ciocolata cu lapte – 180 g
amidon – 3 linguri
Mod de preparare:
Turnati laptele rece intr-o cratita mica.
Turnati aproximativ trei linguri pline de amidon de porumb intr-o cratita in lapte si bateti-l bine cu un tel, astfel incat sa se dizolve complet in lapte si sa nu lase cocoloase.
Puneti cratita pe aragaz si incingeti amestecul de lapte la foc mediu pana se apropie de punctul de fierbere.
Adaugati ciocolata in laptele fierbinte si se amesteca continuu cu telul pana cand ciocolata incepe sa se topeasca si amestecul incepe sa fiarba si sa se ingroase pana la o consistenta de crema.
Cel mai bine este sa pregatiti pahare de silicon cu marginea festonata (sau orice alta forma pentru briose, sau sa turnati budinca direct in boluri mici in care veti servi imediat desertul) si sa impartiti budinca de ciocolata in ele astfel incat sa ajunga la margine si nivelati suprafata acestuia.
Lasati budinca cu ciocolata sa se raceasca la temperatura camerei si apoi puneti-le la frigider pentru cel putin jumatate de ora pentru a se raci complet.
Apoi, intoarceti cu grija prajiturile din forme pe o farfurie si serviti.
Daca doriti, puteti stropi suprafata cu, de exemplu, nuca de cocos rasa, decoratiuni colorate de patiserie sau ciocolata rasa.
Sa aveti pofta!