<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="1" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
<div style="text-align: center;font-weight: bold;padding: 5px;font-size: 18px;">Publicitate</div> 
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script> 
<ins class="adsbygoogle" 
 style="display:block" 
 data-ad-client="ca-pub-9353012245817679" 
 data-ad-slot="4047806435" 
 data-ad-format="auto" 
 data-full-width-responsive="true"></ins> 
<script> 
 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 
</script> 
 

</div>
<h1 data-section-id="1ikyn2k" data-start="0" data-end="81">ð¥ CastraveÈi crocanÈi în saramură la borcan – reÈeta tradiÈională pentru iarnă</h1>
<p data-start="83" data-end="306">CrocănÈi, aromaÈi Èi cu gustul acela autentic de murături făcute în casă! â¤ï¸ <strong data-start="160" data-end="187">CastraveÈii în saramură</strong> sunt nelipsiÈi din cămara românească Èi merg de minune lângă fripturi, sarmale, fasole sau orice mâncare tradiÈională.</p>
<p data-start="308" data-end="447">Cu câteva ingrediente simple Èi un mic secret pentru a-i păstra <strong data-start="372" data-end="392">tari Èi crocanÈi</strong>, vei avea murături delicioase pentru toată iarna. ð¥ð¿</p>
<h2 data-section-id="vtb61x" data-start="449" data-end="466">ð Ingrediente</h2>
<p data-start="468" data-end="512">Pentru aproximativ <strong data-start="487" data-end="511">3 borcane de 1 litru</strong>:</p><div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="10" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
<script type="text/javascript" class="teads" src="//a.teads.tv/page/176829/tag" async="true"></script> 

</div>

<ul data-start="514" data-end="812">
<li data-section-id="1vvrl4b" data-start="514" data-end="546">1,5 kg castraveÈi mici Èi tari</li>
<li data-section-id="yzxkd4" data-start="547" data-end="562">1,5 litri apă</li>
<li data-section-id="1809zke" data-start="563" data-end="593">45 g sare grunjoasă neiodată</li>
<li data-section-id="13w08lf" data-start="594" data-end="616">5-6 căÈei de usturoi</li>
<li data-section-id="1917yfb" data-start="617" data-end="652">2-3 fire de mărar uscat cu floare</li>
<li data-section-id="4z8pct" data-start="653" data-end="679">1 rădăcină mică de hrean</li>
<li data-section-id="1c1wkv7" data-start="680" data-end="702">2-3 frunze de Èelină</li>
<li data-section-id="6yrwxj" data-start="703" data-end="731">1 linguriÈă boabe de piper</li>
<li data-section-id="81een" data-start="732" data-end="761">1 linguriÈă boabe de muÈtar</li>
<li data-section-id="cleso1" data-start="762" data-end="780">2-3 foi de dafin</li>
<li data-section-id="171u8bd" data-start="781" data-end="812">2-3 frunze de viÈin, opÈional</li>
</ul>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-28422" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2026/08/castraveti-crocanti-in-saramura.png" alt="" width="1122" height="1402" /></p>
<h3 data-section-id="r0bc05" data-start="814" data-end="840">ð©ð³ Mod de preparare</h3>
<p data-start="842" data-end="1000"><strong data-start="842" data-end="872">1ï¸â£ PregăteÈte castraveÈii</strong><br data-start="872" data-end="875" />Spală foarte bine castraveÈii Èi lasă-i în apă rece aproximativ <strong data-start="939" data-end="950">1-2 ore</strong>. Astfel se hidratează Èi vor rămâne mai crocanÈi.</p><div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="10" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
<script type="text/javascript" class="teads" src="//a.teads.tv/page/176829/tag" async="true"></script> 

</div>

<p data-start="1002" data-end="1182"><strong data-start="1002" data-end="1030">2ï¸â£ PregăteÈte borcanele</strong><br data-start="1030" data-end="1033" />Spală Èi sterilizează borcanele. Pe fundul fiecărui borcan pune câteva fire de mărar, frunze de Èelină, bucăÈele de hrean Èi câÈiva căÈei de usturoi.</p><div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="2" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 <script id="_vidverto-d6c92892b7fcf8de1e86cccf2bbc6bbe">!function(v,t,o){var a=t.createElement("script");a.src="https://ad.vidverto.io/vidverto/js/aries/v1/invocation.js",a.setAttribute("fetchpriority","high");var r=v.top;r.document.head.appendChild(a),v.self!==v.top&&(v.frameElement.style.cssText="width:0px!important;height:0px!important;"),r.aries=r.aries||{},r.aries.v1=r.aries.v1||{commands:[]};var c=r.aries.v1;c.commands.push((function(){var d=document.getElementById("_vidverto-d6c92892b7fcf8de1e86cccf2bbc6bbe");d.setAttribute("id",(d.getAttribute("id")+(new Date()).getTime()));var t=v.frameElement||d;c.mount("12849",t,{width:300,height:250})}))}(window,document);</script> 
 
 <script id="_vidverto-025bfaa3b972f792991a295b518abca5">!function(v,t,o){var a=t.createElement("script");a.src="https://ad.vidverto.io/vidverto/js/aries/v1/invocation.js",a.setAttribute("fetchpriority","high");var r=v.top;r.document.head.appendChild(a),v.self!==v.top&&(v.frameElement.style.cssText="width:0px!important;height:0px!important;"),r.aries=r.aries||{},r.aries.v1=r.aries.v1||{commands:[]};var c=r.aries.v1;c.commands.push((function(){var d=document.getElementById("_vidverto-025bfaa3b972f792991a295b518abca5");d.setAttribute("id",(d.getAttribute("id")+(new Date()).getTime()));var t=v.frameElement||d;c.mount("10406",t,{width:720,height:405})}))}(window,document);</script>
</div>

<p data-start="1184" data-end="1352"><strong data-start="1184" data-end="1209">3ï¸â£ AÈază castraveÈii</strong> ð¥<br data-start="1212" data-end="1215" />Pune castraveÈii cât mai compact în borcane. Printre ei adaugă usturoiul, hreanul, boabele de piper, boabele de muÈtar Èi foile de dafin.</p>
<p data-start="1354" data-end="1390">La final, pune deasupra puÈin mărar.</p>
<p data-start="1392" data-end="1512"><strong data-start="1392" data-end="1419">4ï¸â£ PregăteÈte saramura</strong><br data-start="1419" data-end="1422" />Pentru fiecare <strong data-start="1437" data-end="1455">1 litru de apă</strong>, foloseÈte aproximativ <strong data-start="1479" data-end="1511">30 g sare grunjoasă neiodată</strong>.</p>
<p data-start="1514" data-end="1634">Pune apa Èi sarea într-o cratiÈă Èi încălzeÈte până când sarea se dizolvă complet. Lasă saramura să se răcorească puÈin.</p>
<p data-start="1636" data-end="1761"><strong data-start="1636" data-end="1659">5ï¸â£ Toarnă saramura</strong><br data-start="1659" data-end="1662" />Toarnă saramura peste castraveÈi, până când aceÈtia sunt complet acoperiÈi. Închide borcanele bine.</p>
<p data-start="1763" data-end="1900"><strong data-start="1763" data-end="1800">6ï¸â£ Lasă murăturile să fermenteze</strong><br data-start="1800" data-end="1803" />Păstrează borcanele la temperatura camerei, într-un loc ferit de soare, aproximativ <strong data-start="1887" data-end="1899">3-5 zile</strong>.</p>
<p data-start="1902" data-end="2002">În această perioadă, saramura poate deveni uÈor tulbure – este normal, deoarece are loc fermentaÈia.</p>
<p data-start="2004" data-end="2164"><strong data-start="2004" data-end="2034">7ï¸â£ Mută borcanele la rece</strong><br data-start="2034" data-end="2037" />După ce castraveÈii au ajuns la gustul dorit, mută borcanele într-un loc răcoros sau în frigider pentru a încetini fermentaÈia.</p>
<h3 data-section-id="1jx1hlk" data-start="2166" data-end="2211">ð¡ Secretul castraveÈilor foarte crocanÈi</h3>
<p data-start="2213" data-end="2478">ð¥ Alege <strong data-start="2222" data-end="2267">castraveÈi mici, foarte proaspeÈi Èi tari</strong>.<br data-start="2268" data-end="2271" />âï¸ Apa rece înainte de murare ajută la păstrarea texturii crocante.<br data-start="2338" data-end="2341" />ð¿ Hreanul Èi frunzele de viÈin pot contribui la menÈinerea unei texturi ferme.<br data-start="2420" data-end="2423" />ð§ FoloseÈte <strong data-start="2436" data-end="2463">sare grunjoasă neiodată</strong>, fără aditivi.</p>
<p data-start="2480" data-end="2615" data-is-last-node="" data-is-only-node="">â¤ï¸ <strong data-start="2483" data-end="2610">Salvează reÈeta pentru sezonul murăturilor Èi spune-ne în comentarii: tu pui Èi frunze de viÈin la castraveÈii în saramură?</strong> ð¥ð¿</p>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>