<p>Ingrediente:</p>
<p>carne de vita tocata &#8211; 500 g</p>
<p>carne tocata de porc &#8211; 500 g</p>
<p>varza &#8211; 500 g</p>
<p>ceapa &#8211; 300 g</p>
<p>morcov- 200 g</p>
<p>orez &#8211; 125 g</p>
<p>apa &#8211; 250 ml</p>
<p>unt &#8211; 100 g</p>
<p>ulei &#8211; 20 ml</p>
<p>sare &#8211; dupa gust</p>
<p>piper &#8211; dupa gust</p>
<p>coriandru macinat &#8211; dupa gust</p>
<p>usturoi &#8211; dupa gust</p>
<p>Sos:</p>
<p>smantana &#8211; 300 g</p>
<p>rosii &#8211; 250 g</p>
<p>ceapa- 100 g</p>
<p>morcov- 100 g</p>
<p>ulei &#8211; 20 ml</p>
<p>sare &#8211; dupa gust</p>
<p>zahar &#8211; dupa gust</p>
<p>Mod de preparare:</p>
<p>Clatiti orezul, puneti-l intr-o oala, adaugati 250 ml apa si aduceti la fiert.</p>
<p>Cand incepe sa fiarba, adaugati un praf de sare (daca adaugati sare in apa rece, va dura mai mult pana sa fiarba) si gatiti 5-7 minute la foc mic pana cand orezul este pe jumatate fiert.</p>
<p>Curatati ceapa si taiati-o in cuburi fine.</p>
<p>Curatati morcovul si dati-l pe razatoarea grosiera.</p>
<p>Impartiti varza in jumatati, taiati-o in fasii subtiri.</p>
<p>Pe aragaz se incinge o tigaie cu fundul gros, se topeste untul pe ea si se arunca ceapa pe ea, se caleste pana se inmoaie.</p>
<p>Apoi adaugati morcovii in tigaie si continuati sa prajiti aproximativ 3 minute.</p>
<p>La final, se adauga varza tocata marunt si se prajeste aproximativ 15 minute, amestecand des.</p>
<p>La sfarsitul prajirii, asezonati cu jumatate din sare masurata si piper negru macinat.</p>
<p>Scoateti de pe foc si lasati sa se raceasca.</p>
<p>Puneti carnea de vita si de porc intr-un castron adanc.</p>
<p>Adaugati usturoiul pisat peste carne si adaugati sare si piper negru.</p>
<p>Amestecati bine cu mana.</p>
<p>Se adauga apoi legumele racite din tigaie si orezul fiert.</p>
<p>Se condimenteaza cu coriandru macinat si se amesteca din nou bine cu mana.</p>
<p>Pregatiti sosul.</p>
<p>Taiati usor rosiile la varf, puneti-le intr-o strecuratoare si fierbeti-le cu apa clocotita.</p>
<p>Apoi decojiti pielea de pe ele si taiati-le in cuburi mici.</p>
<p>Se incinge tigaia cu ulei, se caleste pe ceapa tocata marunt si, cand devin sticloase, se adauga morcovii rasi.</p>
<p>Se prajeste din nou aproximativ 3 minute.</p>
<p>Apoi adaugati rosiile si continuati sa prajiti inca 5 pana la 7 minute, amestecand des.</p>
<p>Adaugati sare si piper, adaugati zahar si smantana, amestecati, aduceti la fiert si luati de pe foc.</p>
<p>Faceti 20 de chiftele din amestecul de carne.</p>
<p>Puneti-le intr-o tava de copt stearsa cu ulei.</p>
<p>Se toarna sosul preparat peste chiftele, se da la cuptorul incins la 180°C pentru aproximativ 45 de minute.</p>
<p>Lasati mancarea finita sa se raceasca usor si serviti.</p>
<p>Sa aveti pofta!</p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>