<p>ReÈeta de cozonac fără frământare poate reprezenta soluÈia salvatoare pentru gospodinele care nu vor sau nu Ètiu să frământe, ori pur Èi simplu din lipsă de timp.</p>
<p>Ce îÈi trebuie pentru Cozonac fără frământare:</p>
<p>– 1 kg de făină</p>
<p>– 300 de grame de zahăr</p>
<p>– 5 ouă potrivite</p>
<p>– jumătate de pachet de unt cu grăsime de 80%</p>
<p>– 200 de ml de lapte</p>
<p>– 5 linguri deulei</p>
<p>– 4 linguri de cacao</p>
<p>– 400 de grame de nucă</p>
<p>– coaja de la o lămâie</p>
<p>– 1 esenÈă de rom</p>
<p>– 2 portocale</p>
<p>– 42 de grame de drojdie proaspătă</p>
<p>– zahăr pudrăpentru ornat</p>
<p>Cum se procedează pentru obÈinerea Cozonacului fără frământare:</p>
<p>Se cerne făina bine Èi se pune într-un castron mai mare sau lighean. Apoi, în mijloc se face o gaură, unde se pune drojdia, iar peste ea un pic de lapte cald Èi 2 linguri de zahăr. </p>
<p>Se separă gălbenuÈurile de albuÈuri. Când drojdia începe să facă bule, se pun gălbenuÈurile Èi jumătate din cantitatea de zahăr.</p>
<p>Cealaltă cantitate de zahăr se bate bine cu albuÈurile, se amestecă cu cacao Èi nuca. Aceasta este umplutura.</p>
<p>După aceea, se adaugă peste aluat, laptele cald, uleiul, untul topit călduÈ, apoi se încorporează toate în făină, până se obÈine un aluat nelipicios Èi elastic. Aluatul se acoperă cu un prosop de bucătărie sau cu folie Èi se Èine timp de o oră la cald.</p>
<p>Înainte de prelucrarea aluatului, se ung mâinile cu ulei, apoi se împarte aluatul crescut în 4 părÈi egale, din care se formează sfere. </p>
<p>Fiecare sferă se întinde frumos cu ajutorul unui sucitor, se întinde din umplutura de nuci, în care se mai pot pune stafide sau alte ingrediente, după gust. Se rulează Èi se răsucesc, cât să se formeze un cozonac.</p>
<p>În acest moment, se ung tăvile de cozonaci cu ulei, se presară cu făinp, se adaugă Èi cozonacii, apoi se mai lasă la crescut încă o oră. Înainte de a-i băga la cuptor, se încinge bine, se ung cozonacii cu un ou bătut Èi se lasă până se rumenesc frumos, între 35 Èi 50 de minute, în funcÈie de cuptor.</p>
<p>După ce s-au copt, se scot din formă Èi se presară zahăr pudră deasupra. Cine doreÈte, se pot orna cu nuci. Sunt la fel debuni, fără prea multă muncă. Poftă bună!</p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>