Croissantele proaspete cu umplutura dulce sunt un vis al tuturor copiilor, dar si al adultilor. Nimeni nu va dispretui o astfel de gustare sau mic dejun si foarte repede vor deveni afacerea ta preferata, pe care o vei repeta deseori si cu placere. In plus, sunt usor de produs, precum si materiile prime si pretul, astfel incat nici macar nu va va deranja atat de mult. Cu toate acestea, va recomandam sa luati o doza dubla prima data, deoarece cornurile vor disparea cu viteza fulgerului.
Ingrediente:
faina simpla – 600 g
smantana – 200 ml
lapte cald – 200 ml
ulei – 100 ml
praf de copt – 1 plic
drojdie – 50 g
zahar – 1 lingura
sare – 1 lingurita
nutella – dupa cum este necesar
galbenusuri – dupa cum este necesar
lapte – dupa cum este necesar
Mod de preparare:
Amestecati drojdia in laptele caldut si o lingura de zahar si puneti-le intr-un loc cald timp de 15 minute.
Amestecul incepe sa functioneze si sa se umfle si, de indata ce spuma apare la suprafata, puteti continua sa lucrati.
Se toarna faina intr-un castron adanc, se adauga un pachet de praf de copt si sare si se amesteca bine.
Apoi adaugati smantana, ulei si drojdie umflata si faceti un aluat neted si nelipicios.
Puneti-l intr-un castron mare uns cu ulei, acoperiti vasul cu folie alimentara si lasati-l sa creasca la caldura timp de aproximativ o ora, astfel incat aluatul sa dubleze volumul.
Dupa dospire, rulati aluatul pe un sucitor infainat, mai lucrati-l putin cu mainile si taiati-l in patru parti egale.
Rulati fiecare foaie pana obtineti o grosime de jumatate de centimetru grosime si taiati-o in 8 triunghiuri.
Aplicati putina nutella pe baza fiecarui triunghi si rotiti cornurile de la partea lata la cea ingusta.
Asezati-le pe o foaie de copt si lasati-le sa se odihneasca timp de 15 minute.
Intr-un castron, amestecati un ou cu putin lapte si intindeti toata suprafata cornurilor cu acest amestec.
Apoi puneti-le intr-un cuptor incalzit la 180 ° C si coaceti pana cand sunt frumos aurii la suprafata.
Dupa ce ati scos tava din cuptor, lasati cornurile sa se raceasca si presarati cu zahar pudra sau ciocolata topita.
Sa aveti pofta!