<p>O splendoare în borcane vor fi aceste Murături asortate, gustoase Èi frumos colorate!</p>
<p>Ingrediente pentru Murături asortate</p>
<p> 1 kg gogonele</p>
<p>2 kg castraveciori</p>
<p>500 g morcovi</p>
<p>1 Èelină( rădăcină Èi frunze)</p>
<p>2-3 buc. sfeclă roÈie</p>
<p>2 buc. sfeclă albă</p>
<p>3-4 gutui</p>
<p>5-6 mere</p>
<p>4-5 struguri</p>
<p>rondele de hrean</p>
<p>Pentru partea lichidă:</p>
<p>1 L oÈet</p>
<p>4 L apă</p>
<p>600 g zahăr</p>
<p>6 linguri sare</p>
<p>Condimente:</p>
<p>boabe de piper</p>
<p>boabe de muÈtar</p>
<p>boabe de coriandru</p>
<p>mărar uscat(codiÈe Èi măciulii)</p>
<p>foi de dafin</p>
<p>crenguÈe de viÈin</p>
<p>căÈei de usturoi</p>
<p>hrean</p>
<p>Mod de preparare Murături asortate</p>
<p>Spălăm fructele Èi legumele Èi le lăsăm la scurs.</p>
<p>Merele Èi gutuile le tăiem în sferturi, iar rădăcinoasele în bucăÈi mai mici.</p>
<p>Punem la baza borcanelor mărarul uscat, câte 3-4 căÈei de usturoi Èi crenguÈele de viÈin.</p>
<p>AÈezăm peste ele legumele Èi fructele Èi rondele de hrean, Èi le presăm cu mare grijă să nu le strivim.</p>
<p>Fierbem oÈetul cu apa, sarea, zahărul Èi condimentele, pentru 1-2 clocote Èi turnăm lichidul fierbint peste ingredientele din borcane, apoi înfiletăm capacele Èi le acoperim cu pături pentru a se răci lent. </p>
<p>Dacă vreÈi să încapă mai multe în borcane, le puteÈi pregăti Èi sub formă de Salată de murături asortate.</p>
<p><img src="http://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2018/10/Fullscreen-capture-1092018-95945-AM.jpg" alt="" width="565" height="541" class="alignnone size-full wp-image-8375" /></p>
<p>Ingrediente pentru Salată de murături asortate</p>
<p>1 kg gogonele</p>
<p>1 kg castraveÈi</p>
<p>1 kg morcovi</p>
<p>1 conopidă mai mică</p>
<p>2 buc. sfeclă roÈie</p>
<p>1 Èelină medie + frunzele aferente</p>
<p>1 varză albă mică</p>
<p>1 strugure mare alb</p>
<p>4-5 gogoÈari</p>
<p>3 mere verzi, acriÈoare</p>
<p>1 gutuie mică</p>
<p>750 ml oÈet</p>
<p>2 l apă</p>
<p>3 linguri sare</p>
<p>300 gr zahăr</p>
<p>1 căpăÈână usturoi</p>
<p>condimente pentru murături</p>
<p>2-3 foi de dafin</p>
<p>Mod de preparare Salată de murături asortate</p>
<p>Se curăÈă Èi se spală bine legumele Èi fructele.</p>
<p>Varza Èi ardeii se taie în fâÈii, usturoiul, morcovii Èi castraveÈii în rondele, sfecla Èi Èelina în felii mai subÈiri, iar gogonelele în sferturi.</p>
<p>Gutuia Èi merele se feliază, după ce li se înlătură cotoarele, iar conopida se desface în bucheÈele mici.</p>
<p>Se separă boabele de struguri, de codiÈe, iar frunzele de Èelină se rup împreună cu lujerii.<br />
Se amestecă toate ingredientele într-un vas încăpător.</p>
<p>Într-un vas, pe foc, se pun: apa, oÈetul, sarea, zahărul, condimentele pentru murături Èi foile de dafin.</p>
<p>Se fierb până se dizolvă zahărul Èi sarea, apoi se strecoară lichidul Èi se adaugă peste ingredientele din vas, amestecand bine totul.</p>
<p>Se lasă ingredientele în lichid câteva minute(5-10) până se mai răcesc puÈin, apoi se scurg bine Èi se aÈază în borcane.</p>
<p>Se îndeasă uÈor să nu se strivească Èi se toarnă lichidul cald, apoi se înfiletează capacele.<br />
Se împăturesc borcanele cu salată de murături asortate, să mai stea călduÈe o vreme, după care se trec în cămară. </p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>