Sunt produse din care chiar si cele mai simple bucate devin demne de o masa regala. Unul din ele este carnea de porc. E suficient sa adaugati niste portocala sau prune uscate si carnea de porc devine si mai suculenta, gustoasa si aromata.
Cartofii, pastele sau ciupercile fac mancarea uimitor de satioasa. Iar sosul dulce-acrisor face din carnea de porc o vedeta a serei. Desi, rulourile din carne de porc cu castravete si cascaval este o mancare mai economa decat toate bucatele enumerate mai sus, sunt la fel de delicioase. E foarte placut cand gasiti ceva deosebit care poate fi”
INGREDIENTE:
500 gr carne de porc; 2-3 castraveti marinati; 100-130 gr de cascaval; 2 linguri zeama de lamaie; sare si piper negru macinat – dupa gust.
Spalati carnea. Uscati-o si taiati-o felii subtiri.Inveliti feliile de carne in folie alimentare si le bateti cu ciocanul pentru carne.
Condimentati fiecare felie cu piper negru si stropiti cu zeama de lamaie. Apoi le asezati intr-un recipient si lasati-le sa se marineze timp de 30 minute. Taiati fiecare castravete in lung in 4 parti, iar cascavalul pai.
Asezonati carnea batuta cu sare si apoi inca o data cu piper negru. Asezati o felie de carne pe tocator, iar la margina puneti cate o bucata de cascaval si castravete.
Rulati umplutura formand un rulou. Daca nu aveti ata alimentara, fixati ruloul cu scobitori.
Incingeti uleiul. Prajiti rulourile pe ambele parti. Setati cuptorul la 180°С. Asezati rulourile in forma de copt si le coaceti timp de 12 minute.
Aceasta combinatie de carne cu castravete si cascaval este una dintre cele mai reusite. Un astfel de aperitiv se va incadra perfect in meniul pentru o masa festiva. Notati reteta si nu uitati sa o impartasiti si prietenilor.
Pofta buna!