Ingrediente:
Macrou 2 buc.
Ceapa 3 buc.
Faina de grau 130 g
Sare si piper negru (macinat) dupa gust
Ulei de floarea soarelui 3-4 linguri
Mod de preparare:
Cumpar pestele deja curatat.
Ramane doar de dezghetat, spalat bine si taiat aripioarele si coada.
Taiati in bucati potrivite pentru a se patrunde bine in tigaie.
Sarati si piperati bucatile finite dupa gust.
Incingeti uleiul vegetal intr-o tigaie.
Va sfatuiesc sa folositi rafinat, pentru a nu exista un miros in plus.
Cand uleiul este fierbinte, puneti pestele.
Inmuiati fiecare bucata in faina de grau, astfel incat va fi mai gustoasa.
Daca vreti carne mai frageda, acoperiti tigaia cu un capac si reduceti focul.
Imi place o crusta crocanta, asa ca gatesc fara capac la foc mediu.
Trebuie sa prajiti aproximativ 5-7 minute pe fiecare parte.
Cand rasturnati pestele pe cealalta parte, puneti ceapa tocata in tigaie.
Asta e tot!
Pestele suculent, apetisant este gata!
Ramane sa il serviti cu orice garnitura.
Pofta buna!