Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
2 oua
2 linguri de zahar
1-2 pachetele de zahar vanilat
1/2 lingurita sare
300 ml iaurt
300 g de faina simpla
coaja rasa de la 1 lamaie
1/2 pachetel de praf de copt
500 – 600 ml ulei pentru prajit
optional: esenta dupa gust
Mod de preparare:
Spargeti ouale intr-un castron mai mare si bateti cu un tel impreuna cu zaharul si zaharul vanilat.
Apoi se adauga sare, iaurt, coaja de lamaie rasa si se adauga in portii cu faina si apoi praful de copt.
Se amesteca bine si se lasa sa creasca o vreme.
Turnati o cantitate mai mare de ulei in oala, lasati-o sa se incalzeasca si folositi o lingura pentru a pune portiuni mai mici de aluat in ea, care apoi se vor umfla, deci nu puneti multe.
Se prajesc pana devin aurii, apoi se scot cu o sita si se lasa sa se scurga excesul de ulei.
Pentru a impiedica aluatul sa se lipeasca de lingura, inmuiati-o in putin ulei si apoi luati aluatul si puneti-l in oala cu ulei fierbinte.
Asezati gogosile finite pe un prosop de hartie si presarati cu zahar pudra inainte de servire.
Va dorim pofta buna!