Negresa este una dintre cele mai populare prajituri, facute de fiecare familie cu dragoste de generatii. Acum va prezentam o versiune ceva mai dietetica, deci poate fi facuta si de cei care au interdictii sau tin post.
Ingrediente:
2 si ½ cani de faina
3 linguri de cacao
1 cana zahar pudra
1 lingurita bicarbonat de sodiu
1 lingurita de otet alb
1 lingurita extract de vanilie
6 linguri ulei
1 cana de dulceata foarte dulce
1 cana apa minerala
Mod de preparare:
1. Preincalziti cuptorul la 180 de grade. Ungeti o forma de copt cu unt si presarati cu faina.
2. Puneti toate ingredientele uscate intr-un castron si amestecati.
3. Faceti 3 adancituri, 2 mai mici si una mai mare in mijlocul masei. Se toarna otetul intr-o fantana, esenta de vanilie in cealalta si uleiul in a treia.
4. Adaugati apa minerala si gemul si amestecati pana obtineti o masa uniforma.
5. Turnati aluatul in forma de copt si coaceti pe gratarul central al cuptorului la 180 de grade timp de 40 de minute.
6. Asteptati pana se raceste, apoi, daca vreti, turnati o glazura de ciocolata pe ea, dar este foarte delicioasa si asa.
O alta reteta de negresa:
Ingrediente:
Pentru blat:
3 iaurturi (3 × 180 g)
300 g faina neteda de grau
250 g zahar
120 ml de ulei
25 g cacao sau 2-3 linguri
2 lingurite bicarbonat de sodiu
Pentru glazura:
150 g unt
150 g de ciocolata de gatit
100 g zahar
120 ml lapte
Mod de preparare:
Se amesteca iaurtul, faina, zaharul, uleiul, cacaoa si bicarbonatul de sodiu cu un mixer electric timp de 2-3 minute.
Se toarna amestecul intr-o tava de 20 × 30 cm in care am pus hartie de copt si se coace intr-un cuptor preincalzit la 200 ° C timp de aproximativ 20 de minute.
Puneti untul intr-o cratita pe foc, opriti cand s-a topit (nu il fierbeti), amestecati ciocolata cubulete, zaharul si laptele si amestecati pana la omogenizare.
Se raceste tortul si se toarna peste glazura de ciocolata.
Serviti tortul cu frisca, iar in sezon puteti servi si fructe de padure dupa dorinta.
Tortul este destul de bogat in calorii, deci puteti reduce cantitatea de zahar si ulei daca doriti.
De asemenea, daca va grabiti, puteti masura ingredientele cu un pahar de iaurt. In acest caz, lista ingredientelor pentru biscuiti arata astfel: 3 iaurturi, 3 cani de faina de iaurt, 2 cani de zahar, 1 cana de ulei, 3 linguri de cacao, 10 linguri de lapte.