Ingrediente:
3 linguri faina;
2 linguri gris;
1 kg capelin;
condimente dupa gust: sare, usturoi, boia, piper etc.;
ulei vegetal.
Mod de preparare:
Spalati pestele si puneti-l intr-o sita pentru a scurge apa.
Uscati-l cu prosoape de bucatarie.
Pregatiti amestecul din ingredientele uscate.
Se toarna faina, grisul si sarea intr-o punga.
Adaugati condimente: 1 lingurita usturoi uscat, 1 lingurita boia afumata, 1/2 lingurita piper negru.
Sigilati punga si agitati pentru a amesteca continutul.
Puneti pestele in punga.
Inchideti din nou si agitati bine.
Pestele va fi acoperit perfect in cateva secunde!
Ungeti hartia de copt din tava cu ulei vegetal.
Asezati pestele pe rand si stropiti deasupra putin ulei.
Se coace la cuptor la 200 de grade timp de 35 de minute .
Se serveste fierbinte!
Capelinul va fi crocant si, datorita condimentelor, foarte aromat.
Fara miros neplacut de peste prajit sau baie de ulei!
Aceasta metoda de preparare este mai utila si, de asemenea, mai usoara de repetat.
Pofta buna!