Placinta cu mere – un desert de care pur si simplu te vei indragosti. Aceasta reteta este simpla, rapida, fara pretentii si garanteaza ca va avea un rezultat excelent. In plus, prepararea sa nu necesita mult timp si, de asemenea, ingredientele sunt de obicei gasite de majoritatea bucatariilor.
Ingrediente:
oua – 2 buc
zahar – 9 linguri
ulei – 9 linguri
lapte la temperatura camerei – 9 linguri
faina – 12 linguri
praf de copt – 1 buc
Ingrediente pentru umplutura:
mere mai mari – 4 buc
zahar – 5 linguri
scortisoara – 1 lingurita
un varf de cutit de sare
Mod de preparare:
In primul rand, este bine sa pregatiti umplutura prima data.
Curatati merele si radeti-le.
Puneti o oala de dimensiuni medii pe aragaz si puneti merele rase.
Se adauga zaharul si un praf de sare si se lasa sa se inmoaie amestecand continuu.
Apoi adaugati scortisoara, amestecati bine si lasati sa se raceasca.
Pregatiti aluatul inainte ca umplutura de mere sa se raceasca.
Veti avea nevoie de doua boluri in care sa separati mai intai albusurile de galbenusuri.
Bateti albusurile spuma.
Amestecati galbenusurile cu zaharul intr-o masa moale si apoi incepeti sa adaugati ulei si lapte treptat.
Apoi adaugati spuma de la albusuri la masa rezultata.
Atunci este bine sa nu se amestece cu un blender, ci doar cu o lingura de lemn.
In cele din urma, amestecati faina cu praful de copt si cernati treptat faina in aluat folosind o sita.
Apoi amestecati-l din nou bine.
Aluatul finit nu trebuie sa fie prea gros, dar nu la fel de subtire ca aluatul pentru clatite.
Apoi se toarna jumatate din aluat intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se introduce intr-un cuptor preincalzit la 180 de grade Celsius.
Dupa aproximativ 10 minute, scoateti aluatul si aplicati umplutura de mere uniform.
Acoperiti acest lucru cu cealalta jumatate din aluat si lasati-l sa se coaca.
Prajitura va fi gata cand aluatul este auriu si nu se va lipi de scobitoare.
Lasati tortul sa se raceasca si apoi feliati-l.
In cele din urma, il puteti stropi cu zahar pudra sau puteti decora dupa cum doriti.
Sa aveti pofta!