Ingrediente:
Apa 95 ml
Sare un praf
Faina 150 g / 1 cana
Ceapa verde 30 g
un praf de bicarbonat de sodiu
branza 50 g
Faina 1/4 cana
Amidon de porumb 1/4 cana
ulei de prajit
Mod de preparare:
Amestecati 95 ml de apa cu sare si 150 de grame de faina.
Se framanta aluatul si se lasa 10 minute acoperit.
Apoi impartiti aluatul in 4 bucati.
Luati fiecare piesa si formati o minge.
Lasati aluatul inca 5 minute acoperit.
Taiati ceapa si adaugati putin bicarbonat de sodiu, razuiti branza.
Se amesteca faina si amidonul de porumb.
Se presara masa cu un amestec de faina si amidon, se intinde fiecare bucata de aluat cu diametrul de minim 18 cm.
Puneti amestecul pe foaia intinsa, unsa cu putin ulei sau unt.
Impaturiti foaia, si puneti-le intr-o tigaie cu putin ulei incins.
Prajiti pe ambele parti pana devine aurie, aproximativ 2 minute pe fiecare parte.
Sa aveti pofta!