Ingrediente:
Oua 8 buc.
Zahar 300 g
Esenta de vanilie 1 lingura
Lapte 200 ml
Faina de grau 235 g
Praf de copt 10 g
Unt 200 g
Pudra de cacao 2 linguri
Ciocolata cu lapte 200 g
Crema 50 ml
Nuci 100 g
Mod de preparare:
Sa pregatim mai intai blatul.
Pentru a face acest lucru, bateti 6 oua cu un mixer cu 150 g de zahar si 1 lingurita de esenta de valilie.
Cand masa devine alba, spumoasa, se amesteca mai intai 50 ml de lapte, apoi cu o spatula 220 g de faina cu praf de copt.
Intindem aluatul omogen pe o tava de copt cu diametrul de 40 pe 35 cm, tapetata cu hartie de copt.
Coacem blatul in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 25 de minute.
Apoi lasam blatul sa se raceasca putin si o taiem in jumatate.
Acum pregatiti crema.
Se amesteca 2 oua cu 150 g zahar, un praf de sare si 1 lingura faina.
Se amesteca cu un tel.
Se toarna laptele si se aduce la fierbere, amestecand continuu.
Cand crema se ingroasa, se ia de pe foc si se da la frigider.
Bateti untul moale cu un mixer.
In untul batut se adauga mai intai crema, apoi praful de cacao.
Intindeti blaturile cu o crema omogena de ciocolata, ungeti prajitura cu ea deasupra si pe margini.
Trimiteti la frigider pentru 30 de minute.
Intre timp pregatim glazura.
Topiti ciocolata cu smantana intr-o baie de apa, amestecati in masa nucile maruntite.
Intindeti glazura peste tort, trimiteti la frigider.
Sa aveti pofta!