Ongrediente pentru partea de jos:
200 g biscuiti macinati
150 g unt topit
Umplutura neagra:
750 ml lapte
70 g (aproximativ 3 linguri pline) de faina
7 linguri pline zahar
100 g ciocolata neagra
1-2 linguri cacao
Umplutura alba:
750 ml lapte
70 g faina
6 linguri zahar
100 g ciocolata alba
4-5 banane
+ glazura de ciocolata
Mod de preparare:
Pentru baza, amestecati bine biscuitii macinati cu untul topit si racit si presati bine intr-o tava (aprox. 36 × 23).
Amestecati laptele cu zaharul si puneti-l pe foc, adaugati faina, ciocolata si cacaoa si amestecati pana se ingroasa.
Cand crema s-a racit o punem peste stratul de biscuiti.
Apoi aranjati bananele taiate pe lungime si fierbeti imediat umplutura alba, precum cea de ciocolata, doar ca folosim ciocolata alba.
Cand se ingroasa o turnam peste banane.
Pentru glazura:
Topiti 100 g de ciocolata neagra la abur cu 100 g de unt si turnati peste tort (sau glazura pe care o faceti in mod normal). Sau mai simplu, radeti o ciocolata deasupra atunci cand crema este calda. O sa se topeasca uniform.
Puteti folosi budinca de ciocolata si de vanilie, este mult mai simplu. Se gateste conform instructiunilor de pe spatele plicului.
Se pastreaza la frigider pentru cateva ore.
O alta reteta asemanatoare:
Ingrediente:
Pentru blat:
– 9 oua
– 9 linguri zahar
– 9 linguri macinate de nuci
– 2 linguri de faina
-2 linguri de cacao
– un pliculet praf de copt
Pentru crema:
– 1 l de lapte
– 2 budinci de vanilie
– 4 linguri de faina
– 250 g unt
– 2 linguri zahar pudra
Glazura de ciocolata:
– 120 g ciocolata de gatit
– 80 g unt
– 8 linguri smantana
In continuare:
– 6 banane
– frisca
– suc de la 1 lamaie
Mod de preparare:
Se amesteca toate ingredientele pentru aluat. Incepem prin a bate albusurile cu zahar si adaugam treptat cate un ou, apoi ingredientele ramase. Amestecam incet cu o spatula de jos in sus. Tapetam tava cu hartie de copt. Punem aluatul pe ea si coacem la 180 de grade pana trece testul cu scobitoarea.
Gatiti budincile in mod clasic. Asa ca adaugati zahar si faina in laptele cald. Se toarna pudrele mixte de crema in laptele care fierbe. Se amesteca untul in budinca calda.
Puneti crema peste aluat, nivelati pe toata suprafata blatului. Se lasa sa se raceasca, iar apoi topiti ciocolata intr-o baie de abur, amestecati cu untul si smantana si puneti peste crema.
Taiati bananele pe lungime si puneti zeama de lamaie peste ele. Se toarna bananele peste acest topping. Lasa-l sa se intareasca.
Frisca vine chiar in varful tortului.
Daca doriti, picurati sau turnati mai multa ciocolata topita sau ornati dupa bunul plac.