<p>O prajitura cu foi delicioasa, se face repede si se mananca la fel de repede!</p>
<p>Ingrediente pentru foi:</p>
<p>600 g de faina,</p>
<p>2 oua,</p>
<p>60-70 g de margarina sau unt,</p>
<p>80 g zahar pudra,</p>
<p>1 lingurita bicarbonat de sodiu stinsa cu seama de lamaie</p>
<p>un varf de cutit de sare,</p>
<p>lapte 150-200 ml,</p>
<p>1 lingurita coaja de lamaie rasa.</p>
<p>Ingrediente pentru crema:</p>
<p>175 g de faina,</p>
<p>200 g zahar,</p>
<p>1 litru de lapte,</p>
<p>100 g unt</p>
<p>4 linguri zahar (pentru caramel),</p>
<p>1,5 linguri de cafea instant,</p>
<p>2 plicuri de zahar vanilat</p>
<p>Mod de preparare:</p>
<p>Se amesteca margarina cu zaharul, ouale cu sarea, coaja de lamaie rasa, apoi se adauga bicarbonatul stropit cu sucul de lamaie si se amesteca bine.</p>
<p>Adaugati faina si lapte suficient pentru a face un aluat bine intins, apoi lasati sa stea 20 de minute.</p>
<p>Impartiti aluatul in 5 parti egale, intindeti-l subtire si coaceti unul cate unul pe spatele tavii de copt.</p>
<p>Coaceti timp de 6-7 minute, cand foile sunt rumene, scoateti-le si puneti-le deoparte sa le raceasca.</p>
<p>Pregatiti crema: amestecati 200 g zahar cu faina si apoi adaugati laptele,cafeaua, vanilia si caramelul (faceti zahar ars din 4 linguri de zahar, turnati suficienta apa pentru a face un sirop gros, aproximativ o cana de 250 ml).</p>
<p>Amestecati apoi constant la foc mic, gatiti din aceste ingrediente o crema groasa.</p>
<p>Se ia de pe foc si se amesteca untul cand crema s-a racit. Ungeti foile cu aceasta crema si lasati-o sa se odihneasca intr-un loc racoros peste noapte.</p>
<p>A doua zi, taiata in felii in forma de diamant, presarati blatul cu zahar pudra.</p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>