Prajitura cu gem si crema de vanilie- Este foarte gustoasa si se potriveste perfect cu ceai sau cafea

<p>Pentru aluat&colon;<&sol;p>&NewLine;<p>faina simpla &&num;8211&semi; 350 g<&sol;p>&NewLine;<p>oua &&num;8211&semi; 5 buc<&sol;p>&NewLine;<p>zahar &&num;8211&semi; 200 g<&sol;p>&NewLine;<p>lapte &&num;8211&semi; 100 ml<&sol;p>&NewLine;<p>ulei vegetal &&num;8211&semi; 120 ml<&sol;p>&NewLine;<p>praf de copt &&num;8211&semi; 10 g<&sol;p>&NewLine;<p>zahar vanilat &&num;8211&semi; 1 pachet<&sol;p>&NewLine;<p>sare &&num;8211&semi; 1 praf<&sol;p>&NewLine;<p>Pentru crema&colon;<&sol;p>&NewLine;<p>galbenusuri &&num;8211&semi; 2 buc<&sol;p>&NewLine;<p>smantana 20&percnt; sau lapte &&num;8211&semi; 500 ml<&sol;p>&NewLine;<p>zahar &&num;8211&semi; 100 g<&sol;p>&NewLine;<p>faina simpla sau amidon &&num;8211&semi; 50 g<&sol;p>&NewLine;<p>zahar vanilat &&num;8211&semi; 8 g<&sol;p>&NewLine;<p>sare &&num;8211&semi; 1 praf<&sol;p>&NewLine;<p>gem gros &&num;8211&semi; 200 g<&sol;p>&NewLine;<p>Mod de preparare&colon;<&sol;p>&NewLine;<p>Mai intai pregatim crema&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Folositi doua galbenusuri sau un ou intreg&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Cu toate acestea&comma; galbenusurile fac crema mai gustoasa&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Puneti galbenusurile sau ouale intr-o cratita si bateti-le cu un tel pana se omogenizeaza&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Adaugati un praf de sare&comma; apoi zaharul vanilat&comma; iar dupa ce le-am amestecat bine pe ambele&comma; adaugati si zaharul obisnuit&period;<&sol;p>&NewLine;<p>La final&comma; amestecati faina simpla sau amidonul in mai multe etape&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Va recomandam sa nu adaugati intreaga cantitate dintr-o data&comma; urmati-o pentru a obtine consistenta potrivita&comma; care sa fie groasa&comma; dar nu cu cocoloase&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Adaugati smantana in amestecul de galbenusuri si amestecati pana obtineti o consistenta asemanatoare cu aluatul pentru clatite&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Puneti oala pe aragaz si fierbeti crema&comma; amestecand continuu&comma; pana se ingroasa intr-o budinca tare&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Se toarna intr-un bol curat si rece si se lasa sa se raceasca&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Cerneti faina simpla intr-un bol si adaugati praful de copt in ea&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Amestecati ambele bine timp de cateva minute&comma; astfel incat pudra sa fie dispersata in toata faina&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Bateti 5 oua intr-un alt bol&comma; adaugati zaharul vanilat sau esenta de vanilie si un praf de sare si bateti cu telul de mana cateva minute&comma; adaugand treptat zaharul in amestec&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Apoi&comma; in timp ce bateti constant&comma; turnati uleiul si&comma; imediat ce l-ati incorporat&comma; incorporati treptat amestecul de faina simpla si praful de copt&comma; pe care il cerneti printr-o sita fina in aluat&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Se subtiaza aluatul cu putin lapte pentru a obtine o consistenta groasa&comma; dar semi-lichida&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Turnati aluatul rezultat pe o tava de copt de 30&&num;215&semi;40 cm acoperita cu hartie de copt si incepeti sa decorati&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Folositi o lingura pentru a indeparta bucati din masa de crema si formati gramezi din ele pe suprafata aluatului la distante egale unul de celalalt&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Faceti gramezi de dulceata in spatiile dintre moleculele de crema si coaceti prajitura in cuptorul incalzit la 180°C pentru aproximativ 40 de minute&period;<&sol;p>&NewLine;<p><img class&equals;"alignnone size-full wp-image-20021" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;bucatarianoastra&period;online&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2022&sol;10&sol;gem&period;jpg" alt&equals;"" width&equals;"882" height&equals;"561" &sol;><&sol;p>&NewLine;<p>Dupa ce s-a copt&comma; se scoate de pe tava de copt pe un gratar cu ajutorul hartiei de copt si se lasa sa se raceasca incet&period;<&sol;p>&NewLine;<p><img class&equals;"alignnone wp-image-20022" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;bucatarianoastra&period;online&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2022&sol;10&sol;prajitura&period;jpg" alt&equals;"" width&equals;"883" height&equals;"578" &sol;><&sol;p>&NewLine;<p>Pudrati tortul finit cu zahar pudra printr-o sita fina&comma; taiati-l in portii si serviti&period;<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index&equals;"3" style&equals;"float&colon; none&semi; margin&colon;10px 0 10px 0&semi; text-align&colon;center&semi;">&NewLine; &NewLine; &NewLine;<div data-type&equals;"&lowbar;mgwidget" data-widget-id&equals;"1258117"> &NewLine;<&sol;div> &NewLine;<script>&lpar;function&lpar;w&comma;q&rpar;&lbrace;w&lbrack;q&rsqb;&equals;w&lbrack;q&rsqb;&vert;&vert;&lbrack;&rsqb;&semi;w&lbrack;q&rsqb;&period;push&lpar;&lbrack;"&lowbar;mgc&period;load"&rsqb;&rpar;&rcub;&rpar;&lpar;window&comma;"&lowbar;mgq"&rpar;&semi; &NewLine;<&sol;script> &NewLine;&NewLine;<&sol;div>&NewLine;&NewLine;<div style&equals;"font-size&colon; 0px&semi; height&colon; 0px&semi; line-height&colon; 0px&semi; margin&colon; 0&semi; padding&colon; 0&semi; clear&colon; both&semi;"><&sol;div><&sol;p>

Advertisement
Advertisement
Andra: