Acest tort este pur si simplu genial. Puteti folosi fructe proaspete si compot sau chiar si fructe congelate, nu aveti nevoie de ingrediente inaccesibile si greu de gasit, nu este solicitant ca si timp de pregatire si are si un gust delicios si captivant.
Ingrediente:
caise – 250 g
ciocolata alba – 100 g
faina – 200 g
zahar – 50 g
oua – 3 buc
unt – 100 g
gem de caise – 2 linguri
praf de copt – 1 lingurita
sare – 1 varf de cutit
Mod de preparare:
Intr-o baie de apa pe aragaz, topiti untul intr-un castron si adaugati ciocolata alba sparta sau zdrobita in bucati.
Se amesteca si se lasa sa se dizolve intr-o masa uniforma.
Apoi opriti focul si lasati continutul bolului sa se raceasca usor.
Bateti trei oua intr-un vas, adaugati un varf de sare si 50 de grame de zahar si bateti impreuna pentru a dizolva zaharul si sarea.
Apoi adaugati amestecul de ciocolata topita cu unt si amestecati impreuna.
Alaturi, intr-un castron, amestecati cantitatea de faina cu praful de copt, astfel incat cele doua ingrediente sa se amestece bine si amestecati treptat in masa de oua cu ciocolata si framantati aluatul gros.
Porniti cuptorul pentru a se preincalzi la 175 de grade Celsius si pregatiti o tava de copt de 20 x 30 centimetri si tapetati-o cu hartie de copt.
Apoi se toarna aluatul pregatit in ea.
Spalati si uscati bine caisele si taiati-le in jumatati pana la sferturi dupa indepartarea samburilor.
Apoi intindeti-le pe suprafata aluatului si apoi intideti gemul de caise deasupra.
Puneti tortul astfel preparat intr-un cuptor preincalzit si coaceti timp de aproximativ 30- 35 de minute.
Dupa coacere, lasati bunatatea sa se raceasca, scoateti-o din tava.
Inainte de servire, puteti acoperi suprafata tortului cu zahar pudra.
Sa aveti pofta!