Pentru reteta (pe baza unei familii de 3-4 persoane) avem nevoie de:
un kilogram de cartofi,
300 de grame de carne de porc si carne de vita tocata,
170 de grame de ceapa,
200 de grame de rosii,
200 de grame de branza tare,
o lingurita busuioc uscat,
2 linguri de ulei vegetal,
aceeasi cantitate de ulei de masline,
o lingura de boia dulce,
o jumatate de lingurita de piper negru,
2 lingurite de sare.
Mod de preparare:
Taiati ceapa in cuburi mici si cartofii in felii.
Cartofii se amesteca cu boia dulce, o lingurita de sare, 2 linguri de ulei de masline.
Apoi puneti cartofii intr-o tava si coaceti intr-un cuptor preincalzit la 180 de grade timp de 25 de minute.
In acest timp, pregatiti celelalte ingrediente.
Se prajeste ceapa la foc mediu timp de 4 minute, apoi se adauga carnea tocata si se prajeste inca 10 minute.
Adaugam sare, piper si amestecam.
Acum scoatem cartofii din cuptor, distribuim carnea tocata peste ei si presaram deasupra branza rasa.
Puneti felii de rosii pe branza.
Puneti tava intr-un cuptor preincalzit la 180 de grade timp de 15 minute.
Nimic nu va impiedica sa modificati reteta dupa bunul plac.
Aici, de exemplu, ciupercile vor arata grozav intr-un strat separat.
Sa aveti pofta!