<p>Veti avea nevoie de:</p>
<p>Varza alba &#8211; 1 kg</p>
<p>ardei rosu proaspat &#8211; 300 g</p>
<p>morcovi &#8211; 200 g</p>
<p>usturoi &#8211; 3 cuisoare</p>
<p>apa &#8211; 100 ml</p>
<p>otet &#8211; 20 ml</p>
<p>zahar &#8211; 50 g</p>
<p>sare &#8211; 20 g</p>
<p>Mod de preparare:</p>
<p>Spalati varza si curatati frunzele superioare.</p>
<p>Impartiti in sferturi cu un cutit ascutit si apoi taiati-le in benzi fine.</p>
<p>Puneti-le intr-un castron adanc si mare.</p>
<p>Curatati morcovii si radeti-i pe o razatoare grosiera apoi amestecati-i cu varza.</p>
<p>Spalati si uscati ardeiul, scoateti semintelor din interiorul cavitatii si taiati pulpa in fasii inguste, care sunt apoi asezate intr-un castron cu varza si morcovi.</p>
<p>In cele din urma, curatati usturoiul si turnati-l in amestecul de legume, stropiti cu otet si ulei de floarea soarelui, adaugati sare si zahar, turnati apa calda (nu trebuie sa fie rece sau fierbinte) si amestecati totul.</p>
<p>Se pune o farfurie mare sau, de exemplu, cu un capac si se pune o greutate mare, cum ar fi o sticla de doi litri de apa, un pahar mare cu apa sau ceva similar.</p>
<p>In acest fel, lasati salata sa stea la temperatura camerei timp de aproximativ trei ore, timp in care va incepe procesul de fermentare.</p>
<p>Intre timp, pregatiti recipiente uscate si curate care au fost fierte in apa clocotita timp de cel putin zece minute in prealabil, eliberandu-le de orice bacterii si impuritati nedorite.</p>
<p>Umpleti borcanele pana la refuz cu salata de varza, umpleti usor si inchideti bine capacele. Cel mai bine este sa depozitati salata la frigider sau intr-o pivnita rece.</p>
<p>Sa aveti pofta!</p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>