<p>Cea mai buna reteta din punctul meu de vedere, va sfatuiesc cu mare caldura sa o incercati.</p>
<p>INGREDIENTE:</p>
<p>Unt – 200 g</p>
<p>Făină – 3 căni</p>
<p>Ouă – 2 bucăţi</p>
<p>Zahăr – o jumătate de cană</p>
<p>Drojdie uscată – 10 g</p>
<p>Gem sau magiun – pentru umplutură;</p>
<p>MOD DE PREPARARE:</p>
<p>CerneÈi făina şi puneÈi-o într-un bol adânc. AdăugaÈi drojdia uscată, amestecaÈi.</p>
<p>Daţi untul rece prin răzătoare mare, direct în bolul cu făină.</p>
<p>FrecaÈi făina şi untul până obÈineÈi fărâmituri.</p>
<p>MixaÈi ouăle cu zahăr până la o compoziÈie pufoasă.</p>
<p>UniÈi ingredientele lichide cu cele uscate şi frământaÈi aluatul.</p>
<p>LăsaÈi aluatul pregătit 15 minute să se odihnească.</p>
<p>Apoi întindeÈi aluatul într-un cerc. TăiaÈi-l triunghiuri. UngeÈi aluatul cu gem şi rulaÈi cornuleÈele.</p>
<p>PuneÈi cornuleÈele pe tava presărată cu făină şi daÈi-le la cuptor.</p>
<p>CoaceÈi desertul în cuptorul preîncălzit la temperatura 180 grade Celsius, timp de 15-20 de minute, sau până se rumenesc frumos.</p>
<p>Poti incerca si Reteta traditionala de haioase din aluat cu osanza</p>
<p><img src="http://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2018/09/Fullscreen-capture-9142018-102614-AM.jpg" alt="" width="754" height="498" class="alignnone size-full wp-image-7316" /></p>
<p>Ingrediente</p>
<p>550 g osanza</p>
<p>880 g faina (330 g pt osanza, 550 g pt aluat)</p>
<p>2 oua</p>
<p>1 galbenus</p>
<p>2 linguri ulei</p>
<p>zeama de la 1 lamaie</p>
<p>½ lingurita rasa de sare</p>
<p>250 ml apa</p>
<p>400 g marmelada</p>
<p>150 g nuci optional</p>
<p>Pregatire aluat cu osanza pentru haiose</p>
<p>Prima data ne ocupam de osanza. Si ne ocupam, nu gluma, pentru ca trebuie curatata. Osanza trebuie sa fie rece bine, altfel se prelucreaza mai greu.</p>
<p>Osanza este grasimea dintre intestinele porcului si are diverse pielite (ca un pergament) si fire si firisoare de cate trebuie curatata.</p>
<p>Se pune pe o scandura si se rade cu cutitul. Asa se face cu toata cantitatea. Pielitele se arunca. Bucata mea nu a fost prea curata asa ca din 750 g mi-a ramas doar 550. </p>
<p>Dupa curatare se da prin tocatorul de carne pe discul cu gaurelele cele mai mici. Se macina extrem de usor.</p>
<p>Din faina se separa 330 g care se vor amesteca cu osanza. Dar inainte de toate, cand s-a terminat macinatul, se baga in aparatul de macinat din cele 330 g faina si asa practic aparatul se curata singur.</p>
<p>Se pune toata osanza intr-un bol, se adauga si restul de pana la 330 g faina si se amesteca bine de tot, fie cu un mixer, fie cu mana sau cu o lingura. </p>
<p>Trebuie sa se omogenizeze bine si sa obtinem o pasta care va trebui sa o intindem usor. Se lasa pe masa de lucru, la temperatura camerei.</p>
<p>Pentru aluat se amesteca cele 2 oua, galbenusul, sarea, uleiul, zeama de lamaie, apa si jumatate din cele 550 g de faina ramase. Se bate bine cu mixerul. Apoi se adauga treptat si restul de faina. Cand nu mai „duce” mixerul actionam cu mana pana se incorporeaza si restul de faina.</p>
<p>Se mai framanta un pic pe masa de lucru, dupa care se da bine cu faina pe dedesubt si deasupra.</p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>