<p>Ingrediente blat:</p>
<p>3 oua</p>
<p>un praf de sare</p>
<p>4 linguri zahar</p>
<p>6 linguri faina de grau</p>
<p>2 linguri cacao</p>
<p>0,5 lingurite praf de copt</p>
<p>Ingrediente rema:</p>
<p>200 ml smantana 30%</p>
<p>2 linguri pudra</p>
<p>250 g mascarpone</p>
<p>50 g fulgi de cocos</p>
<p>Mod de preparare:</p>
<p>Blat:</p>
<p>Ingredientele pentru pandispan trebuie sa fie la temperatura camerei.</p>
<p>Setati temperatura cuptorului la 175-180 de grade C.</p>
<p>Separati albusurile de galbenusuri si bateti albusurile pana se intaresc cu un praf de sare.</p>
<p>Adaugati treptat zaharul in spuma tare si bateti in continuare, apoi adaugati cate un galbenus, amestecand de fiecare data masa de ou pana cand ingredientele se combina.</p>
<p>Amestecati bine faina cu cacao si praful de copt, cernati-o treptat pana la masa de oua, amestecand usor cu o lingura.</p>
<p>Se toarna aluatul in tava, se da la cuptorul preincalzit si se coace cca 35 minute.</p>
<p>Verificati starea de coacere la final cu un betisor.</p>
<p>Lasati pandispanul in cuptor cu usa intredeschisa, scoateti-l racit din cuptor, taiati partile laterale cu un cutit (de obicei aluatul se lipeste de partile laterale ale arcului), scoateti pandispanul din forma si taiati-l cu un cutit mare si ascutit pe trei niveluri.</p>
<p>Crema:</p>
<p>Smantana si mascarpone pentru masa de cocos trebuie sa fie foarte reci.</p>
<p>Se bate smantana tare, la sfarsitul amestecarii adaugand zahar</p>
<p>Se adauga treptat mascarpone la frisca, amestecand scurt cu smantana de fiecare data, masa trebuie sa se ingroase semnificativ.</p>
<p>Se adauga nuca de cocos, amestecati &#8211; impartiti masa de nuca de cocos in trei parti, astfel incat doua dintre ele sa constituie aproximativ 40%, iar ultimele 20% din total &#8211; puneti prima parte a masei pe primul blat, ungeti partea de sus , acoperiti cu al doilea blat, puneti a doua parte a cremei, intindeti si acoperiti blatul cu ultimul blat &#8211; intindeti ultima parte a cremei uniform deasupra, astfel incat sa acopere partea superioara.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-18508" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2022/03/nuca-de-cocos.jpg" alt="" width="791" height="465" /></p>
<p>Se raceste aluatul finit la frigider pentru cateva ore, se taie prin inmuierea cutitului in apa fierbinte, datorita careia masa de deasupra nu se va crapa.</p>
<p>Sa aveti pofta!</p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>