Nu va place sa va ocupati de coacerea complicata a deserturilor? Apoi, inspirati-va acum cu reteta perfecta pentru tortul cu lapte, care este impartit in trei straturi dupa coacere. Deci, veti obtine o crusta crocanta la suprafata, o crema supla in mijloc si un blat fin dedesubt.
Ingrediente:
lapte – 1 l
faina – 300 g
zahar – 300 g
unt – 250 g
oua – 10 buc
zahar vanilat – 3 pliculete
esenta de rom – dupa gust
Mod de preparare:
Incepeti prin a separa galbenusurile de albusuri.
Apoi amestecati galbenusurile impreuna cu untul inmuiat si zaharul intr-o spuma.
Se adauga apoi laptele, se cerne faina, se toarna esenta de rom si se amesteca bine.
Acum luati cu voi un castron in care puneti albusurile si bateti-le in zapada tare.
Adaugati si zaharul vanilat.
In faza urmatoare, conectati cu grija cele doua aluaturi (galbenus si albus) cu un tel.
Consistenta trebuie sa fie semilichida si pufoasa.
Se toarna aluatul intr-o tava de copt si se introduce intr-un cuptor preincalzit pentru a coace la aproximativ 150 ° C timp de o ora.
Daca coaceti tortul foarte incet, conform instructiunilor, straturile ar trebui sa se separe cu adevarat.
Asa ca scoateti prajitura coapta din cuptor, presarati cu zahar pudra dupa cum doriti si dupa racire, serviti in bucati mai mici.
O ceasca de cafea sau ceai de calitate va merge cu siguranta bine in combinatie cu acest desert.
Va dorim pofta buna!
Daca reteta de mai sus pare putin plictisitoare, bineinteles ca o puteti imbunatati.
Este posibil sa incorporezi fructe proaspete la alegere in aluat inainte de coacere, adica capsuni, cirese, zmeura, banane, piersici, caise si altele asemenea.
Desertul va fi excelent si cu fructe uscate sau fructe confiate. Puteti incerca, de asemenea, nuci macinate.
Sfat pentru gospodinele ocupate: tort de foietaj
Nu ai timp de pierdut si ti-ar placea totusi sa prepari un desert similar (ca mai sus) pentru cei dragi? In acest caz, veti face doar o umplutura de crema.
Ingrediente:
lapte: 500 ml
pudra de budinca de vanilie: 2 pachete
unt: 120 g
zahar pudra: 100 g
zahar vanilat: 1 pachet
Si cum sa pregatiti crema de tort?
Mai intai, fierbeti aproximativ 300 de mililitri de lapte impreuna cu zahar pudra si vanilie.
Apoi amestecati budincile de vanilie in 200 de mililitri si turnati amestecul de crema in ea cand laptele incepe sa fiarba.
Se amesteca si se gateste pana se ingroasa.
Lasati budinca terminata sa se raceasca si apoi bateti untul inmuiat in ea.
De asemenea, puteti folosi putina branza italiana numita mascarpone pentru a inmuia crema.