<p>Aluat:</p>
<p>Faina &#8211; 340 g</p>
<p>Oua &#8211; 2 bucati</p>
<p>Zahar pudra &#8211; 150 g</p>
<p>Unt &#8211; 80 g</p>
<p>Miere &#8211; 50 g</p>
<p>Zahar vanilat &#8211; 1 lingurita</p>
<p>Bicarbonat de sodiu &#8211; 1 lingurita</p>
<p>Crema:</p>
<p>Lapte &#8211; 500 ml</p>
<p>Zahar pudra &#8211; 180 g</p>
<p>Oua &#8211; 1 bucata</p>
<p>Faina &#8211; 40 g</p>
<p>Unt 82% grasime &#8211; 170 g</p>
<p>Zahar vanilat &#8211; 2 lingurite</p>
<p>Glazura:</p>
<p>Unt &#8211; 45 g</p>
<p>Zahar pudra &#8211; 3 linguri</p>
<p>Smantana &#8211; 1 lingurita si jumatate</p>
<p>Pudra de cacao &#8211; 2 lingurite si jumatate</p>
<p>Mod de preparare:</p>
<p>Fie bateti ouale intr-un vas termorezistent, fie intr-o oala si adaugati sare, zahar si zahar vanilat.</p>
<p>Bateti totul pana obtineti un amestec care va spuma usor.</p>
<p>Adaugati mierea si untul la temperatura camerei, amestecati bine si incalziti pe aragaz, amestecand continuu, pana cand totul se tepeste.</p>
<p>Adaugati bicarbonat de sodiu, amestecati bine si gatiti inca 15- 18 minute pana cand amestecul capata culoarea caramelului.</p>
<p>Apoi scoateti oala de pe aragaz si incepeti sa turnati treptat faina in ea, lucrati-o in portii.</p>
<p>De indata ce aluatul incepe sa se intareasca, mutati-l pe suprafata de lucru si framantati-l acolo cu mainile.</p>
<p>Rezultatul ar trebui sa fie o chifla moale si nelipicioasa.</p>
<p>Acoperiti-l cu un bol si lasati-l sa se odihneasca aproximativ 10 minute.</p>
<p>Apoi impartiti aluatul in trei parti egale.</p>
<p>Acoperiti doua dintre ele cu un bol si luati restul pentru procesare.</p>
<p>Intindeti-le pe hartie de copt, care sa corespunda dimensiunii tavii (in acest caz 30 x 40 cm).</p>
<p>Taiati excesul de aluat si taiati-l pe cel principal in jumatate si mutati-l in tava de copt.</p>
<p>Se coace in cuptorul preincalzit la 190 de grade pentru 5 minute.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-18612" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2022/03/blat-1.jpg" alt="" width="878" height="565" /></p>
<p>Se scoate din cuptor, se scot hartia de copt si se despart jumatati cu un cutit.</p>
<p>Se lasa sa se raceasca si se repeta procesul cu aluatul ramas.</p>
<p>Daca a mai ramas aluat, coaceti-l, il veti folosi pentru decor.</p>
<p>In total, ar trebui sa aveti sase foi de aluat copt.</p>
<p>Pregatiti un castron adanc si bateti ouale in el.</p>
<p>Adaugam zaharul si zaharul vanilat si amestecam.</p>
<p>Apoi adaugati putin lapte pentru ca amestecul sa fie mai fluid.</p>
<p>Adaugati treptat faina si amestecati bine, astfel incat sa nu se formeze cocoloase.</p>
<p>Turnati laptele ramas in oala si incalziti-l la o temperatura suficient de ridicata, dar nu incepeti sa gatiti.</p>
<p>Apoi se toarna ​​celelalte ingrediente amestecand continuu.</p>
<p>Turnati amestecul rezultat inapoi in oala si lasati-l sa fiarba pana se ingroasa.</p>
<p>Transferati intr-un bol si acoperiti cu folie alimentara.</p>
<p>Asteptati ca amestecul sa se raceasca la temperatura camerei.</p>
<p>Scoateti untul din frigider in avans.</p>
<p>Incepeti sa amestecati untul timp de aproximativ 7- 10 minute pana cand se ingroasa ca o crema.</p>
<p>Amestecati untul cu crema.</p>
<p>Se aseaza prima bucata de blat, se intinde cu crema si se repeta pana ramanem fara blat, acesta fiind ultimul.</p>
<p>Aplicati crema pe margini. Zdrobiti excesul de aluat copt si acoperiti cu ele partile laterale ale prajiturii.</p>
<p>Lasati sa se odihneasca aproximativ doua ore si apoi pregatiti glazura.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-18611" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2022/03/glazura.jpg" alt="" width="869" height="574" /></p>
<p>Puneti toate ingredientele intr-o oala si gatiti, amestecand continuu, pana se obtine un amestec omogen.</p>
<p>Apoi se toarna deasupra prajiturii si se intinde uniform.</p>
<p>Lasam prajitura sa se intareasca peste noapte la frigider si servim.</p>
<p>Sa aveti pofta!</p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>