<p>Ingrediente pentru o singura turta:</p>
<p>Aluat:</p>
<p>faina &#8211; 90 g</p>
<p>lapte &#8211; 55 ml</p>
<p>unt &#8211; 10 g</p>
<p>sare &#8211; 1 praf</p>
<p>Umplere:</p>
<p>mozzarella &#8211; 2 pumni</p>
<p>cartofi &#8211; 1 buc</p>
<p>maioneza &#8211; 2 linguri</p>
<p>Mod de preparare:</p>
<p>Cerneti faina neteda intr-un castron adanc si adaugati lapte.</p>
<p>Lasati 10 grame de unt sa se dizolve in cuptorul cu microunde si adaugati-l la amestec.</p>
<p>La final, adauga un praf de sare si amesetcati cu o lingura de lemn ingredientele pana obtieti o masa groasa.</p>
<p>Continuati apoi framantarea manuala timp de aproximativ 5 minute pentru a obtine o minge mica de aluat ferm, omogen si nelipicios.</p>
<p>Inveliti-l in folie alimentara si puneti-l la frigider sa se odihneasca timp de o ora.</p>
<p>Intre timp, fierbeti usor un cartof de marime medie.</p>
<p>Lasati-l sa se raceasca putin si zdrobiti-l.</p>
<p>Adaugati doua linguri de maioneza, pe care le puneti bine in masa de cartofi cu ajutorul unei spatule.</p>
<p>Reveniti la aluat.</p>
<p>Dupa o ora, se scoate din frigider, se lucreaza din nou putin cu mana pentru a se inmuia si se ruleaza intr-o clatita rotunda foarte subtire cu diametrul de aproximativ 22 de centimetri.</p>
<p>In mijlocul clatitei, adaugati putina branza mozzarella rasa sau alt tip care va place.</p>
<p>Asigurati-va ca lasati o margine libera de aproximativ doi cm latime.</p>
<p>Puneti piure de cartofi pe branza si intindeti-l intr-un strat mai subtire pe toata suprafata branzei.</p>
<p>Din nou, asezati branza pe un strat de cartofi.</p>
<p>Indoiti acum marginile libere peste umplutura spre centru si inchideti treptat aluatul in forma de pachet.</p>
<p>Apasati ferm centrul zonei articulare cu degetele, astfel incat sa nu se extinda.</p>
<p>Intoarceti pachetul cu susul in jos si rulati-l inapoi intr-o clatita groasa cu o rola.</p>
<p>Pe aragaz se incinge o tigaie, se unge suprafata cu putin unt topit.</p>
<p>Puneti o turta in ea si coaceti la foc mic pana cand partea inferioara devine aurie.</p>
<p>Intre timp, ungeti suprafata turtei cu unt topit.</p>
<p>Daca turta este aurie de jos, intoarceti-o si coaceti pana devine din nou aurie.</p>
<p>Taiati clatita finita in bucati si serviti.</p>
<p>Sa aveti pofta!</p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>