Rețetă: 200 ml lapte, 300 g zahăr, 2 gălbenușuri: așa se face cea mai bună cremă de vanilie. Deși nu are întăritor sau alt agent de îngroșare, va fi tartinabilă și cu un gust formidabil de vanilie.
Este ideală pentru torturi, prăjituri, tarte.
Aveți nevoie de următoarele ingrediente:
350 g unt
2 gălbenușuri
300 g zahăr
200 ml lapte
2 pliculețe zahăr vanilat
1 linguriță esență de vanilie
Cum se prepară?
Amestecăm laptele cu gălbenușurile, zahărul și zahărul vanilat, apoi fierbem la foc mic.
Amestecând continuu, fierbem aproximativ 3 minute. Va fi lichid, dar odată ce amestecăm cu untul se va întări.
E important să nu fierbem mai mult de 3 minute, deoarece din cauza zahărului poate să devină zgrunțuros.
După ce luăm de pe foc, acoperim cu folie de aluminiu și lăsăm să se răcească până ajunge la temperatura camerei. Frecăm bine untul, adăugăm crema, 1 linguriță de esență de vanilie și amestecăm bine. Crema este gata deja!
Rețeta Surpriză: Budincă de ciocolată cu banane
Aveți nevoie de următoarele ingrediente:
400 grame smântână
150 grame ciocolată cu lapte
20 grame zahăr
26 biscuiți de ciocolată
4 banane
Cum se prepară?
Într-o cratiță fierbe smântâna. Ia de pe foc și adaugă ciocolata. Lasă să se topească 5 minute. Adaugă zahărul și amestecă bine.
Lasă apoi să se răcească la temperatura camerei. Într-o tavă așază 13 biscuiți de ciocolată. Toarnă peste ei jumătate din compoziția de ciocolată. Deasupra așază 3 banane feliate.
Peste banane așază restul de biscuiți și compoziția de ciocolată. Dă la rece pentru 2 ore sau peste noapte.
Budinca de ciocolată cu banane se servește ornată cu felii de banană.
Să o savurați cu plăcere! Poftă bună!