Ingrediente:
ardei gras 2 buc.
paine prajita 4 felii
castraveti 1 buc.
smantana o lingura
branza 50 g
usturoi 1 catel
ulei de masline 1 lingura
otet balsamic 2 lingurite
Patrunjel dupa gust
Mod de preparare:
Scoateti semintele si tulpinile de ardei, apoi taiati-i in jumatate, stropiti cu ulei de masline si puneti pielea in sus intr-o tava de copt.
Se trimite ardeiul la cuptorul preincalzit la 190 de grade pentru 15-20 de minute.
Scoateti tava cu ardei din cuptor si acoperiti cu folie.
Se lasa sa se raceasca complet, apoi se indeparteaza pielea de pe ardei si se taie pulpa fasii.
Taiati castravetele in cercuri subtiri, taiati patrunjelul cu un cutit.
Adaugati ardeiul copt, otet balsamic, sare, piper si amestecati bine.
Ungeti feliile de paine cu ulei de masline cu o pensula si coaceti la cuptor pentru aproximativ 5 minute la 180 de grade.
Apoi frecati fiecare felie cu cate un catel de usturoi pe ambele parti.
Branza se zdrobeste usor cu o furculita si se amesteca cu smantana.
Puneti masa rezultata pe crutoane si neteziti suprafata.
Pune salata de legume deasupra.
Sa aveti pofta!