Daca sunteti in cautarea unui sfat pentru un pranz sau o cina rapida, atunci puteti pregati acest fel de mancare. Carne tocata cu cartofi. Ai nevoie doar de cateva ingrediente de baza. Va veti multumi cu toata familia.
Ingrediente necesare pentru prepararea carnii tocate prajite cu cartofi rasi:
4 bucati de cartofi
400 de grame de carne tocata (poate fi pui, curcan, carne de porc, carne de vita sau mix)
1 ceapa
2 linguri smantana
o bucata de branza tare rasa
De asemenea, veti avea nevoie: ierburi proaspete (puteti alege arpagic, marar, patrunjel) si sare cu piper sunt, de asemenea, importante.
Desigur, puteti adauga si condimente in functie de preferinte.
Cum se procedeaza cu carnea tocata?
Mai intai, curatati ceapa si apoi tocati-o marunt. Asezati intr-un castron adanc, unde asezati si tipul selectat de carne tocata. Condimentati cu sare si piper, adaugati ierburile si condimentele preferate.
Apoi amestecati bine carnea cu celelalte ingrediente pentru a combina toate aromele. Lasati deoparte o vreme si incepeti sa pregatiti cartofii.
Curatati, spalati sub apa calduta si radeti pe o razatoare grosiera. Puneti cartofii in apa. Scoateti-i si asteptati putin timp sa se scurga apa. Condimentati cu sare si piper si stropiti cu smantana. Se amesteca totul cu o lingura de lemn.
Faceti gogoloaie de carne de dimensiuni medii din carnea tocata preparata si asezati-le pe fundul taavii de copt. Intindeti cartofii rasati cu smantana in jurul chiflelor cu carne. De asemenea, asezati amestecul de cartofi ramas pe carnea de sus. Acoperiti farfuria cu folie si coaceti-o la cuptor pentru 40 de minute la 180 de grade Celsius.
Cu vreo zece minute inainte de final, acoperiti vasul cu branza tare rasa si lasati sa se topeasca. Serviti masa fierbinte impreuna cu o salata de legume sau legume murate. De asemenea, puteti completa carnea tocata prajita cu orice sosuri reci sau fierbinti care va plac.