Ingrediente:
Branza de vaci 700 g
30 g unt topit
3 oua
Un praf de sare
Esenta de vanilie sau zahar vanilat
130 g zahar
200 g chefir
80 g gris
Fructe de padure congelate (optional)
Dimensiunea tavii: (dimensiunea 27 pe 20 cm.)
Mod de preparare:
Reteta este atat de simpla incat puteti porni imediat cuptorul inainte de a incepe gatitul si, in timp ce se incalzeste pana la 180 de grade, baza va fi gata.
Punem branza de vaci intr-un bol, adaugam unt topit, un praf de sare, zahar vanilat sau esenta de vanilie.
Adaugam si zahar obisnuit (130 g) si amestecam.
Adaugati ouale si chefirul.
Presarati grisul.
Si abia acum amestecati sau macinati pana la omogenizare cu un blender.
Ungeti tava de copt cu ulei vegetal si stropiti cu putin gris.
Punem aluatul in tava.
Daca doriti, adaugati fructe de padure congelate direct din congelator deasupra.
Se coace la 180 de grade timp de 35-40 de minute.
Mijlocul caserolei ar trebui sa fie ca un jeleu; nu ar trebui sa supraexpuneti caserola in cuptor, altfel va fi uscata.
O sa se inchege mai bine cand se va raci.
Poate fi servita atat calda cat si rece.
Pofta buna.