Cornulete cu nuca si smantana- Fragede si foarte gustoase, le fac o data pe saptamana

<p>Pentru aluat&colon;<&sol;p>&NewLine;<p>smantana &&num;8211&semi; 500 g<&sol;p>&NewLine;<p>faina simpla &&num;8211&semi; 700 g<&sol;p>&NewLine;<p>sare &&num;8211&semi; un sfert de lingurita<&sol;p>&NewLine;<p>zahar vanilat &&num;8211&semi; 3 g<&sol;p>&NewLine;<p>unt &&num;8211&semi; 200 g<&sol;p>&NewLine;<p>acid citric &&num;8211&semi; o jumatate de lingurita<&sol;p>&NewLine;<p>bicarbonat de sodiu &&num;8211&semi; o jumatate de lingurita<&sol;p>&NewLine;<p>zahar pudra &&num;8211&semi; pentru decor<&sol;p>&NewLine;<p>Pentru umplere&colon;<&sol;p>&NewLine;<p>nuci macinate &&num;8211&semi; 200 g<&sol;p>&NewLine;<p>zahar &&num;8211&semi; 100 g<&sol;p>&NewLine;<p>zahar vanilat &&num;8211&semi; 3 g<&sol;p>&NewLine;<p>scortisoara &&num;8211&semi; 1 lingurita<&sol;p>&NewLine;<p>Mod de preparare&colon;<&sol;p>&NewLine;<p>Cerneti faina simpla intr-un castron adanc si amestecati-o cu zaharul vanilat&comma; un sfert de lingurita de sare&comma; o jumatate de lingurita de acid citric si aceeasi cantitate de bicarbonat de sodiu&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Amestecati bine amestecul de ingrediente uscate si adaugati untul rece&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Pentru a fi mai usor de lucrat&comma; ungeti-l intr-un amestec de faina si dati-l pe razatoare grosiera&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Inmuiati intotdeauna suprafata razuita in mod repetat in faina&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Apoi lucrati masa cu mainile cat mai repede posibil pentru a-i da o textura nisipoasa&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Adaugati cea mai grasa smantana la firimiturile de unt si lucrati rapid cu mainile intr-un aluat consistent si nelipicios&period;<&sol;p>&NewLine;<p><img class&equals;"alignnone size-full wp-image-20847" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;bucatarianoastra&period;online&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2023&sol;01&sol;smantana&period;jpg" alt&equals;"" width&equals;"878" height&equals;"573" &sol;><&sol;p>&NewLine;<p>Daca aveti un robot de bucatarie acasa&comma; incredintati-i acestuia prelucrarea aluatului&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Pentru ca rulourile sa fie fragede in mod corespunzator&comma; untul nu trebuie sa se topeasca in timpul lucrului inainte de coacerea in cuptor&comma; altfel rezultatul eforturilor dumneavoastra va fi distrus&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Infasurati aluatul pregatit intr-o punga sau folie alimentara si puneti-l la frigider pentru cel putin 1 ora&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Apoi&comma; pe o suprafata infainata&comma; impartiti aluatul rece in 9 parti egale&comma; din care se formeaza bile&period;<&sol;p>&NewLine;<p><img class&equals;"alignnone size-full wp-image-20848" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;bucatarianoastra&period;online&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2023&sol;01&sol;aluat1&period;jpg" alt&equals;"" width&equals;"880" height&equals;"574" &sol;><&sol;p>&NewLine;<p>Puneti-le pe o farfurie&comma; acoperiti-le cu folie si puneti-le pe celelalte la frigider cat lucrati cu una&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Rulati prima bila de aluat pe un sucitor cu faina intr-o foaie foarte subtire&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Taiati-o in 12 triunghiuri cu un cutit sau un taietor de pizza&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Intr-un bol amestecam nuca macinata fin cu zaharul&comma; zaharul vanilat si un praf de scortisoara&comma; punem putin din acest amestec pe baza fiecarui triunghi&comma; pe care le rulam in rulouri&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Dar inainte de asta&comma; indoiti marginile triunghiurilor peste umplutura&comma; astfel incat sa nu se intinda in timpul coacerii&period;<&sol;p>&NewLine;<p><img class&equals;"alignnone wp-image-20849" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;bucatarianoastra&period;online&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2023&sol;01&sol;nuca-1&period;jpg" alt&equals;"" width&equals;"872" height&equals;"566" &sol;><&sol;p>&NewLine;<p>Asezati rulourile finite pe o tava acoperita cu hartie de copt si puneti-le la cuptorul preincalzit la 180°C pentru aproximativ 20 pana la 25 de minute&comma; in functie de caracteristicile cuptorului dumneavoastra&period;<&sol;p>&NewLine;<p>In timp ce primul lot de rulouri se coace&comma; continuati sa lucrati la urmatoarea parte a aluatului&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Continuati in acest fel pana cand toate rulourile sunt gata&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Dupa copt&comma; rulati toate rulourile in zahar pudra&comma; lasati-le sa se raceasca si serviti&period;<&sol;p>&NewLine;<p><img class&equals;"alignnone wp-image-20850" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;bucatarianoastra&period;online&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2023&sol;01&sol;cornuri-1&period;jpg" alt&equals;"" width&equals;"873" height&equals;"563" &sol;><&sol;p>&NewLine;<p>Pofta buna&excl;<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index&equals;"3" style&equals;"float&colon; none&semi; margin&colon;10px 0 10px 0&semi; text-align&colon;center&semi;">&NewLine; &NewLine; &NewLine;<div data-type&equals;"&lowbar;mgwidget" data-widget-id&equals;"1258117"> &NewLine;<&sol;div> &NewLine;<script>&lpar;function&lpar;w&comma;q&rpar;&lbrace;w&lbrack;q&rsqb;&equals;w&lbrack;q&rsqb;&vert;&vert;&lbrack;&rsqb;&semi;w&lbrack;q&rsqb;&period;push&lpar;&lbrack;"&lowbar;mgc&period;load"&rsqb;&rpar;&rcub;&rpar;&lpar;window&comma;"&lowbar;mgq"&rpar;&semi; &NewLine;<&sol;script> &NewLine;&NewLine;<&sol;div>&NewLine;&NewLine;<div style&equals;"font-size&colon; 0px&semi; height&colon; 0px&semi; line-height&colon; 0px&semi; margin&colon; 0&semi; padding&colon; 0&semi; clear&colon; both&semi;"><&sol;div><&sol;p>

Advertisement
Advertisement
Andra: