<p>Ingrediente:</p>
<p>Lapte proaspat &#8211; 1 l</p>
<p>Dovleac &#8211; 600 g</p>
<p>Oua &#8211; 4 buc.</p>
<p>Zahar &#8211; 400 g</p>
<p>Scortisoara &#8211; 10 g</p>
<p>Mod de preparare:</p>
<p>Se zdrobeste dovleacul copt in prealabil cu zaharul, se adauga scortisoara si ouale.</p>
<p>Dupa ce dovleacul este pasat bine, adaugam laptele.</p>
<p>Amestecam bine.</p>
<p>Puneti amestecul intr-o oala de yena.</p>
<p>Coaceti pe baie de apa timp de 90 de minute la 170°.</p>
<p>Sa aveti pofta!</p>
<p>O alta reteta de crema:</p>
<p>Crema de zahar ars – Ingredinete</p>
<p>1 litru lapte</p>
<p>8 oua</p>
<p>200 gr zahar</p>
<p>2 plicuri zahar vanilat</p>
<p>esenta rom</p>
<p>Mod de preparare</p>
<p>Primul pas este de a pune laptele la fiert si la racit, pentru a fi la o temperatura potrivita(temperatura camerei) atunci cand este momentul sa-l folosim.</p>
<p>Intr-o cratita se caramelizeaza 100 gr de zahar. Imediat ce s-a topit, se roteste cratita astfel incat sa se unga peretele cratitei pana aproape de margine. Atunci cand se aude trosnind inseamna ca s-a racit suficient.</p>
<p>Se bat cele opt oua cu 200 gr zahar si cu zaharul vanilat pana se topeste zaharul.</p>
<p>Eu le-am rezolvat repede cu mixerul.</p>
<p>Numarul de oua ce se pot folosi la 1 litru de lapte nu este batut in cuie ci poate fi intre minim 5 si arhisuficientul 10.</p>
<p>Daca sunt mai putine se tine mai mult la cuptor pentru a se inchega crema.</p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="2">
<div id="myvi">Laptele, ouale si esenta de rom se amesteca.</div>
<div></div>
<div>Puteti aroma crema de zahar ars cu orice aroma pe care o preferati.</div>
<div></div>
<div>Pentru o textura interesanta si un gust deosebit, puteti adauga coaja rasa de portocala sau stafide.</div>
</div>
<p>Punem cratita pe un alt vas cu apa astfel incat sa se sprijine in manere.</p>
<p>Daca nu avem o punem intr-o tava cu apa.</p>
<p>Crema de zahar ars se prepara la bain marie pentru a asigura un transfer incet de caldura care duce la obtinerea siropului de caramel si evitarea arderii cremei.</p>
<p>Lasam la cuptor pentru cca o ora.</p>
<p>Crema trebuie sa capete consistenta si daca agitam usor cratita trebuie sa tremure ca piftia.</p>
<p>Cand observam ca are consitenta piftiei oprim focul.</p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>