Daca vrei sa le faci o placere copiilor tai si sa ii surprinzi cu ceva dulce sau cauti inspiratie pentru o crema delicioasa pentru un tort festiv de aniversare, in ambele cazuri va prezentam aceasta reteta delicioasa. Va aducem instructiuni despre cum sa o creati rapid si usor.
Ingrediente:
lapte – 400 ml
fisca lichida sau smantana grasa – 400 ml
lapte condensat – 100 ml
galbenusuri – 3 buc
faina – 5 linguri
zahar – 80 g
unt – 100 g
esenta de vanilie – dupa gust
Mod de preparare:
Se toarna laptele intr-o cratita, se pune pe aragaz si se fierbe la foc mic.
Cand incepe sa fiarba, adaugati smantana intreaga in lapte si adaugati lapte condensat.
Se amesteca toate ingredientele, se pune capacul si se fierbe putin timp.
Bateti ouale, lasati albusurile deoparte si puneti galbenusurile intr-un vas separat.
Adaugati zahar la ele si bateti galbenusurile cu zaharul intr-o spuma moale si usoara cu un batator electric.
Luati aproximativ un pahar de amestec de lapte clocotit din cratita de pe aragaz si adaugati trei linguri de faina simpla, pe care le amestecati foarte bine.
Aveti grija sa nu ramana bulgari in amestec.
Apoi adaugati laptele si faina in amestecul de galbenusuri si amestecati din nou bine.
Apoi turnati acest amestec de galbenus concentrat inapoi in cratita cu amestec de lapte fierbinte, amestecati si gatiti inca la foc mic pana obtineti o crema groasa, omogena.
Scoateti vasul de pe aragaz si adaugati in final cateva picaturi de esenta de vanilie dupa gust.
Se amesteca foarte bine si se presara suprafata cu fulgi de nuca de cocos prajita, ciocolata rasa sau cacao, fie se foloseste crema pentru a face prajituri coapte sau neprajite.
De asemenea, puteti completa aceasta crema foarte bine cu fructe proaspete.
Va dorim pofta buna!