<p>Este gustos făcut Èi pe aragaz, dar la ceaun, făcut la foc în aer liber este senzaÈional! </p>
<p>Oricând am putea mânca o farfurie plină de gluaÈ, doar cu o felie de pâine proaspătă Èi un pic de ardei iute!</p>
<p>Ingrediente:</p><div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="10" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
<script type="text/javascript" class="teads" src="//a.teads.tv/page/176829/tag" async="true"></script> 

</div>

<p>&#8211;	800 g carne de vită</p>
<p>&#8211;	60 g untură</p><div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="10" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
<script type="text/javascript" class="teads" src="//a.teads.tv/page/176829/tag" async="true"></script> 

</div>

<p>&#8211;	300 g ceapă roÈie</p>
<p>&#8211;	800 g cartofi</p>
<p>&#8211;	1 căÈel de usturoi</p>
<p>&#8211;	100 g ardei verde</p>
<p>&#8211;	100 g roÈii proaspete sau 1 lingură pastă de roÈii</p>
<p>&#8211;	Sare, boia, maghiran, chimen</p>
<p>Mod de preparare</p>
<p>Ceapa tăiată mărunt o călim în untură, presărăm cu boia de ardei Èi punem puÈină apă peste. </p>
<p>Apoi adăugăm carnea de vită tăiată cubuleÈe, usturoiul zdrobit, chimen Èi maghiran. Punem sare Èi lăsăm să fiarbă sub capac, amestecând des, până se evaporă apa, adică până se prăjeÈte totul. </p>
<p>Dacă în timpul fierberii se evaporă zeama, mai punem puÈină apă peste să nu cumva să se ardă. Când carnea este aproape moale, adăugăm cartofii tăiaÈi cubuleÈe, ardeii verzi tăiaÈi, roÈile Èi apă până acoperă totul. </p>
<p>După asta, lăsăm la foc mic să fiarbă, până ce carnea Èi cartofi sunt fierÈi. La sfârÈit fierbem tăiÈei în gulaÈ. Vara ornăm cu ardei verde tăiat rondele. </p>
<p>Povestea gulasului </p>
<p>Toate sursele indica faptul ca aceasta mancare este strans legata de viata pastorilor din zona de ses a Ungariei, din asa-numita pusta. In acelasi timp, &#8220;gulya&#8221; inseamna &#8220;turma de vite&#8221; in limba maghiara.</p>
<p>Traind la distanta de zonele locuite, pastorii isi gateau singuri, dar aveau o singura oala: ceaunul din metal.</p>
<p>In traista mai aveau paine, slanina, verdeturi, iar carnea era la indemana. Astfel, era o mancare usor de incropit. Pana prin anii 1790, specifica pentru gulas a fost carnea de vita, deoarece pe pasuni se gaseau in special bovine.</p>
<p>Abia mai apoi au aparut oile in zona si oierii au inceput sa prepare gulasul din acea carne. O alta schimbare a fost aparitia cartofilor. In prima perioada nu se folosea cartofii, gulasul se manca doar cu paine.</p>
<p>Insa, cei care au intrat in contact cu pastorii, proprietarii de pamanturi, oameni de afaceri si, in general, mai instariti, au descoperit aceasta gustoasa mancare si i-au adus o imbunatatire, adaugand cartofi. O alta schimbare in prepararea gulasului a intervenit odata cu aparitia &#8220;condimentului taranului&#8221;, boiaua din zilele noastre.</p>
<p>De la mijlocul secolului al XIX-lea a, gulasul a inceput sa fie introdus si in meniurile restaurantelor de la Pesta sau Viena.</p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-9353012245817679" 
 crossorigin="anonymous"></script> 
<!-- bucatarianoastra.online responsiv --> 
<ins class="adsbygoogle" 
 style="display:block" 
 data-ad-client="ca-pub-9353012245817679" 
 data-ad-slot="8488780174" 
 data-ad-format="auto" 
 data-full-width-responsive="true"></ins> 
<script> 
 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 
</script> 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>