Cum se face gulașul unguresc la ceaun – Rețeta unui bucătar tradițional

<div class&equals;"0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index&equals;"1" style&equals;"float&colon; none&semi; margin&colon;10px 0 10px 0&semi; text-align&colon;center&semi;">&NewLine;<div style&equals;"text-align&colon; center&semi;font-weight&colon; bold&semi;padding&colon; 5px&semi;font-size&colon; 18px&semi;">Publicitate<&sol;div> &NewLine;<script async src&equals;"https&colon;&sol;&sol;pagead2&period;googlesyndication&period;com&sol;pagead&sol;js&sol;adsbygoogle&period;js"><&sol;script> &NewLine;<ins class&equals;"adsbygoogle" &NewLine; style&equals;"display&colon;block" &NewLine; data-ad-client&equals;"ca-pub-9353012245817679" &NewLine; data-ad-slot&equals;"4047806435" &NewLine; data-ad-format&equals;"auto" &NewLine; data-full-width-responsive&equals;"true"><&sol;ins> &NewLine;<script> &NewLine; &lpar;adsbygoogle &equals; window&period;adsbygoogle &vert;&vert; &lbrack;&rsqb;&rpar;&period;push&lpar;&lbrace;&rcub;&rpar;&semi; &NewLine;<&sol;script> &NewLine; &NewLine;&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p>Buc&abreve;t&abreve;ria ungureasc&abreve; este colorat&abreve;&comma; plin&abreve; de vitalitate&comma; picant&abreve;&comma; cu preparate nu tocmai ușoare&comma; dar pline de savoare&comma; iar gulașul unguresc la ceaun este una dintre vedetele culturii culinare din țara vecin&abreve; care a devenit foarte apreciat&abreve; și în România&period;<&sol;p><div class&equals;"0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index&equals;"5" style&equals;"float&colon; none&semi; margin&colon;10px 0 10px 0&semi; text-align&colon;center&semi;">&NewLine;<&excl;-- catfish --> &NewLine; <script id&equals;"&lowbar;vidverto-7de134a91844dc5b8af722764f659cc6">&excl;function&lpar;v&comma;t&comma;o&rpar;&lbrace;var a&equals;t&period;createElement&lpar;"script"&rpar;&semi;a&period;src&equals;"https&colon;&sol;&sol;ad&period;vidverto&period;io&sol;vidverto&sol;js&sol;aries&sol;v1&sol;invocation&period;js"&comma;a&period;setAttribute&lpar;"fetchpriority"&comma;"high"&rpar;&semi;var r&equals;v&period;top&semi;r&period;document&period;head&period;appendChild&lpar;a&rpar;&comma;v&period;self&excl;&equals;&equals;v&period;top&&&lpar;v&period;frameElement&period;style&period;cssText&equals;"width&colon;0px&excl;important&semi;height&colon;0px&excl;important&semi;"&rpar;&comma;r&period;aries&equals;r&period;aries&vert;&vert;&lbrace;&rcub;&comma;r&period;aries&period;v1&equals;r&period;aries&period;v1&vert;&vert;&lbrace;commands&colon;&lbrack;&rsqb;&rcub;&semi;var c&equals;r&period;aries&period;v1&semi;c&period;commands&period;push&lpar;&lpar;function&lpar;&rpar;&lbrace;var d&equals;document&period;getElementById&lpar;"&lowbar;vidverto-7de134a91844dc5b8af722764f659cc6"&rpar;&semi;d&period;setAttribute&lpar;"id"&comma;&lpar;d&period;getAttribute&lpar;"id"&rpar;&plus;&lpar;new Date&lpar;&rpar;&rpar;&period;getTime&lpar;&rpar;&rpar;&rpar;&semi;var t&equals;v&period;frameElement&vert;&vert;d&semi;c&period;mount&lpar;"13507"&comma;t&comma;&lbrace;width&colon;320&comma;height&colon;50&rcub;&rpar;&rcub;&rpar;&rpar;&rcub;&lpar;window&comma;document&rpar;&semi;<&sol;script> &NewLine; &NewLine; &NewLine; <script id&equals;"&lowbar;vidverto-f67ff2f25277c860286d826e999b21db">&excl;function&lpar;v&comma;t&comma;o&rpar;&lbrace;var a&equals;t&period;createElement&lpar;"script"&rpar;&semi;a&period;src&equals;"https&colon;&sol;&sol;ad&period;vidverto&period;io&sol;vidverto&sol;js&sol;aries&sol;v1&sol;invocation&period;js"&comma;a&period;setAttribute&lpar;"fetchpriority"&comma;"high"&rpar;&semi;var r&equals;v&period;top&semi;r&period;document&period;head&period;appendChild&lpar;a&rpar;&comma;v&period;self&excl;&equals;&equals;v&period;top&&&lpar;v&period;frameElement&period;style&period;cssText&equals;"width&colon;0px&excl;important&semi;height&colon;0px&excl;important&semi;"&rpar;&comma;r&period;aries&equals;r&period;aries&vert;&vert;&lbrace;&rcub;&comma;r&period;aries&period;v1&equals;r&period;aries&period;v1&vert;&vert;&lbrace;commands&colon;&lbrack;&rsqb;&rcub;&semi;var c&equals;r&period;aries&period;v1&semi;c&period;commands&period;push&lpar;&lpar;function&lpar;&rpar;&lbrace;var d&equals;document&period;getElementById&lpar;"&lowbar;vidverto-f67ff2f25277c860286d826e999b21db"&rpar;&semi;d&period;setAttribute&lpar;"id"&comma;&lpar;d&period;getAttribute&lpar;"id"&rpar;&plus;&lpar;new Date&lpar;&rpar;&rpar;&period;getTime&lpar;&rpar;&rpar;&rpar;&semi;var t&equals;v&period;frameElement&vert;&vert;d&semi;c&period;mount&lpar;"16392"&comma;t&comma;&lbrace;width&colon;720&comma;height&colon;405&rcub;&rpar;&rcub;&rpar;&rpar;&rcub;&lpar;window&comma;document&rpar;&semi;<&sol;script> &NewLine; &NewLine; &NewLine;<script id&equals;"&lowbar;vidverto-025bfaa3b972f792991a295b518abca5">&excl;function&lpar;v&comma;t&comma;o&rpar;&lbrace;var a&equals;t&period;createElement&lpar;"script"&rpar;&semi;a&period;src&equals;"https&colon;&sol;&sol;ad&period;vidverto&period;io&sol;vidverto&sol;js&sol;aries&sol;v1&sol;invocation&period;js"&comma;a&period;setAttribute&lpar;"fetchpriority"&comma;"high"&rpar;&semi;var r&equals;v&period;top&semi;r&period;document&period;head&period;appendChild&lpar;a&rpar;&comma;v&period;self&excl;&equals;&equals;v&period;top&&&lpar;v&period;frameElement&period;style&period;cssText&equals;"width&colon;0px&excl;important&semi;height&colon;0px&excl;important&semi;"&rpar;&comma;r&period;aries&equals;r&period;aries&vert;&vert;&lbrace;&rcub;&comma;r&period;aries&period;v1&equals;r&period;aries&period;v1&vert;&vert;&lbrace;commands&colon;&lbrack;&rsqb;&rcub;&semi;var c&equals;r&period;aries&period;v1&semi;c&period;commands&period;push&lpar;&lpar;function&lpar;&rpar;&lbrace;var d&equals;document&period;getElementById&lpar;"&lowbar;vidverto-025bfaa3b972f792991a295b518abca5"&rpar;&semi;d&period;setAttribute&lpar;"id"&comma;&lpar;d&period;getAttribute&lpar;"id"&rpar;&plus;&lpar;new Date&lpar;&rpar;&rpar;&period;getTime&lpar;&rpar;&rpar;&rpar;&semi;var t&equals;v&period;frameElement&vert;&vert;d&semi;c&period;mount&lpar;"10406"&comma;t&comma;&lbrace;width&colon;720&comma;height&colon;405&rcub;&rpar;&rcub;&rpar;&rpar;&rcub;&lpar;window&comma;document&rpar;&semi;<&sol;script>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;&NewLine;<p>Gulașul unguresc la ceaun este o sup&abreve; mai groas&abreve; sau o toc&abreve;niț&abreve;&comma; cu un gust delicios&comma; care se afl&abreve; în meniurile multor restaurante din Miercurea Ciuc&comma; fiind preferat de majoritatea turiștilor care viziteaz&abreve; zona&comma; arat&abreve; Agerpres&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Câteva dintre secretele rețetei de gulaș unguresc au fost dezv&abreve;luite de proprietara unui restaurant tradițional din Miercurea Ciuc&comma; Pal-Pal Gyongyver&comma; care ține s&abreve; puncteze c&abreve; cel mai mare secret este ca aceast&abreve; mâncare s&abreve; se prepare într-un vas mare&comma; întrucât atunci gustul va fi mult mai bun&period;<&sol;p><div class&equals;"0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index&equals;"10" style&equals;"float&colon; none&semi; margin&colon;10px 0 10px 0&semi; text-align&colon;center&semi;">&NewLine;<script type&equals;"text&sol;javascript" class&equals;"teads" src&equals;"&sol;&sol;a&period;teads&period;tv&sol;page&sol;176829&sol;tag" async&equals;"true"><&sol;script> &NewLine;&NewLine;<&sol;div>&NewLine;&NewLine;<p>„Se folosește pulp&abreve; de vit&abreve;&comma; cartofi&comma; ceap&abreve;&comma; usturoi&comma; unt&comma; roșii decojite&comma; piper&comma; paprika dulce și iute&comma; sare&comma; foi de dafin&comma; puțin oțet&comma; ardei iuți&comma; o linguriț&abreve; de f&abreve;in&abreve; și dou&abreve; linguri de smântân&abreve;&period; Se pune untul s&abreve; se încing&abreve; în cratiț&abreve; și se pr&abreve;jesc pe rând buc&abreve;țile de carne&comma; cât s&abreve; ia puțin&abreve; culoare&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Se adaug&abreve; ceapa&comma; usturoiul și se las&abreve; s&abreve; se c&abreve;leasc&abreve; împreun&abreve; cu carnea&period; Se adaug&abreve; paprika&comma; sarea&comma; frunzele de dafin&comma; oțetul&comma; roșiile decojite și ap&abreve; fierbinte și se las&abreve; la fiert&comma; pe foc mic&comma; o or&abreve; și jum&abreve;tate&period;<&sol;p><div class&equals;"0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index&equals;"10" style&equals;"float&colon; none&semi; margin&colon;10px 0 10px 0&semi; text-align&colon;center&semi;">&NewLine;<script type&equals;"text&sol;javascript" class&equals;"teads" src&equals;"&sol;&sol;a&period;teads&period;tv&sol;page&sol;176829&sol;tag" async&equals;"true"><&sol;script> &NewLine;&NewLine;<&sol;div>&NewLine;&NewLine;<p>Ardeii iuți t&abreve;iați în felii mici se adaug&abreve; în gulaș dup&abreve; o or&abreve; de fiert&comma; iar spre final se pun și cartofii&period; De asemenea&comma; f&abreve;ina se amestec&abreve; cu puțin&abreve; ap&abreve; și se adaug&abreve; în gulaș&comma; la fel ca smântâna&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Mâncarea este picant&abreve; și se potrivește cu un pahar de vin roșu sec”&comma; afirm&abreve; Pal-Pal Gyongyver&comma; citat de Agerpres&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Aceasta a ad&abreve;ugat c&abreve; gramajele folosite nu pot fi dezv&abreve;luite&comma; întrucât este un secret al restaurantului&comma; p&abreve;strat de zece ani&comma; dar este important de știut c&abreve; se folosește doar pulp&abreve; de vit&abreve; și ingrediente naturale&period;<&sol;p>&NewLine;<p>„De zece ani&comma; de când am deschis&comma; folosim aceleași condimente și aceleași gramaje și chiar dac&abreve; buc&abreve;tarul s-a mai schimbat&comma; rețeta a r&abreve;mas aceeași&period; Iar noi&comma; imediat cum se înc&abreve;lzește vremea&comma; facem gulașul afar&abreve;&comma; la ceaun&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Este un preparat care este foarte apreciat de clienții noștri&comma; în special de turiști”&comma; spune Pal-Pal Gyongyver&comma; care îi îndeamn&abreve; pe toți pofticioșii s&abreve; guste din gulaș m&abreve;car o dat&abreve;&comma; chiar dac&abreve; sunt la diet&abreve;&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Rețeta de gulaș este una simpl&abreve;&comma; dar fiecare familie a adaptat-o dup&abreve; propriile gusturi&comma; iar în unele zone aceast&abreve; mâncare se face și cu fasole sau cu varz&abreve;&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;<div style&equals;"font-size&colon; 0px&semi; height&colon; 0px&semi; line-height&colon; 0px&semi; margin&colon; 0&semi; padding&colon; 0&semi; clear&colon; both&semi;"><&sol;div><&sol;p>

Advertisement
Advertisement
Cami: