Pentru 300 g de carne de pui si 3 cartofi, puteti hrani cu usurinta intreaga familie.
Acestea sunt cele doua ingrediente principale necesare pentru aceasta reteta.
Ingrediente:
Cartofi – 3 bucati
Carne de pui – 300 g (carne cu os)
Ceapa – 1 bucata
Sunca – 70 – 80 g
Ierburi proaspete (patrunjel, marar, ceapa verde etc) – 50 – 70 g
Sare, piper dupa gust
3 oua
100 g faina
faina si pesmet pentru prajire
Ulei vegetal pentru prajire
Mod de preparare:
Mai intai trebuie sa fierbeti carnea de pui (eu am folosit pulpe, osul le da o aroma mai gustoasa) si cartofii separat.
Dupa ce s-a fiert carnea, o dezlipim de os si o taiam foarte marunt.
Pisam cartofii ca pentru piure.
Taiem ceapa foarte marunt si o calim cateva minute. Adaugam sunca si o prajim cu ceapa pentru putin timp.
Amestecam cartofii pisati cu carnea de pui, ceapa si sunca, verdeata, 1 ou, faina si adaugam sare si piper dupa gust.
Puteti adauga si alte arome, dar sarea si piperul sunt suficiente.
Din aluatul obtinut formam bile de marimea unei nuci.
Dupa ce am terminat de format gogoloaiele, punem uleiul la incins.
Dam bilele prin faina, apoi prin oua si apoi le dam prin pesmet.
Le punem in uleiul incins si le prajim pe toate partile pana devin aurii.
Acestea vor deveni crocante la exterior si fragede la interior.
Serviti cu orice sos doriti.
Sa aveti pofta!