Pentru masa de seara va propun «Ficat de pui gratinat» . Un preparat culinar simplu, gustos si foarte aromat, cu ingrediente accesibile.
Ingrediente:
450 g ficat de pui
o ceapă
2 mere
4-6 felii mozzarella
100 g unt
1/2 legătură mărar
sare l piper
Mod de preparare
1. Ceapa tăiată peștișori se pune la călit în unt topit.
2. Se presară cu sare, se lasă 10 minute și se pun feliile de mere.
3. După 5 minute se adaugă ficățeii bine spălați și uscați.
4. Se lasă ficățeii să devină roz, se așază brânza și se dă apoi 10 minute la cuptorul bine încins. Se servește cu mărar tocat.
Poate incerci si Ficatei de pui la tigaie, cu bacon si ciuperci
ingrediente:
500 g ficatei de pui
350 g bacon
350 g ciuperci
1 ceapa
250 ml vin alb
2-3 linguri smantana
100 g unt
patrunjel tocat, dupa gust
sare
piper
Mod de preparare:
Topesti untul intr-o tigaie, la foc mic, apoi rumenesti ficateii, pana cand isi schimba culoarea si sunt bine patrunsi. Adaugi baconul taiat bucatele, ceapa tocata marunt si ciupercile spalate si feliate. Condimentezi cu sare si piper, dupa gust.
Amesteci si acoperi 5 minute. Combini cu vinul si smantana si mai lasi pe foc 10-15 minute, amestecand din cand in cand. Servesti cu patrunjel tocat.