Ingrediente:
200 g unt
150 g faina
140 g de zahar
6 oua
200 g ciocolata neagra
o jumatate de plic de praf de copt
2 linguri pudra de cacao neindulcita
Pentru crema:
300 ml frisca
300 g ciocolata cu lapte
100 g unt
cateva picaturi de aroma de rom – dupa gust
Glazura de ciocolata:
200 g ciocolata neagra
2 linguri lapte
1 lingurita de unt
Mod de preparare:
Incepem cu crema pentru ca aceasta trebuie sa se raceasca.
Cel mai bine este sa o faceti cu o seara inainte!
Puneti ingredientele intr-un bol si amestecati peste abur pana devine cremoasa.
Daca s-a racit, o puteti lasa la frigider!
Cand faceti aluatul, adaugati mai intai untul cu jumatate din zahar.
Se amesteca ciocolata topita, dar nu prea fierbinte.
Puneti doua oua intregi si patru galbenusuri intr-un castron si bateti-le.
Se adauga amestecul de ciocolata, urmat de faina, praful de copt si cacao.
Albusurile se bat spuma cu cealalta jumatate de zahar pana se obtine o spuma tare si se adauga in masa de ciocolata.
Se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
Coacem la cuptor la 180 de grade pentru 15 minute si apoi la 170 de grade pentru inca 10 minute.
Scoateti crema rece din frigider si amestecati cu un mixer cateva minute pana se intinde.
Aplicati pe blatul racit.
Deasupra se pune glazura obtinuta din amestecul de ciocolata neagra, lapte si unt.
Sa aveti pofta!