<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="1" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
<div style="text-align: center;font-weight: bold;padding: 5px;font-size: 18px;">Publicitate</div> 
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script> 
<ins class="adsbygoogle" 
 style="display:block" 
 data-ad-client="ca-pub-9353012245817679" 
 data-ad-slot="4047806435" 
 data-ad-format="auto" 
 data-full-width-responsive="true"></ins> 
<script> 
 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 
</script> 
 

</div>
<h1 data-pm-slice="1 1 []">ð PapricaÈ pe pui cu găluÈte &#8211; Un preparat tradiÈional ardelenesc</h1>
<p><strong>Un preparat tradiÈional, cu bucăÈi fragede de pui, sos bogat Èi găluÈte pufoase, care se topesc în gură! â¤ï¸</strong> PapricaÈul de pui este una dintre acele mâncăruri de casă care adună toată familia în jurul mesei. Cu ceapă călită, boia dulce, roÈii Èi un strop de smântână, obÈinem un sos delicios, perfect de savurat cu găluÈte moi Èi pufoase.</p>
<h2>ð Ingrediente</h2>
<p><strong>Pentru papricaÈ:</strong></p>
<ul data-spread="false">
<li>1 kg carne de pui (pulpe, ciocănele sau piept)</li>
<li>2 cepe mari</li>
<li>1 ardei kapia</li>
<li>3 căÈei de usturoi</li>
<li>3 linguri ulei</li>
<li>1 lingură boia dulce</li>
<li>1 linguriÈă boia afumată, opÈional</li>
<li>2 linguri bulion</li>
<li>300 ml roÈii pasate</li>
<li>500–600 ml apă sau supă de pui</li>
<li>150 g smântână pentru gătit</li>
<li>1 lingură făină</li>
<li>1 foaie de dafin</li>
<li>sare Èi piper, după gust</li>
<li>pătrunjel proaspăt, pentru decor</li>
</ul>
<p><strong>Pentru găluÈte:</strong></p><div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="10" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
<script type="text/javascript" class="teads" src="//a.teads.tv/page/176829/tag" async="true"></script> 

</div>

<ul data-spread="false">
<li>2 ouă</li>
<li>120 g făină</li>
<li>un praf de sare</li>
<li>1 lingură ulei, opÈional</li>
</ul>
<p><img class="alignnone size-medium wp-image-29263" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2026/10/papricas-de-pui.png" alt="" width="1122" height="1402" /></p>
<h2>ð©ð³ Mod de preparare</h2>
<p><strong>1. Pregătim carnea Èi legumele</strong><br />
Spălăm Èi porÈionăm carnea de pui, apoi o tamponăm cu ÈerveÈele. Tocăm ceapa mărunt, tăiem ardeiul kapia cubuleÈe Èi zdrobim usturoiul.</p><div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="10" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
<script type="text/javascript" class="teads" src="//a.teads.tv/page/176829/tag" async="true"></script> 

</div>

<p><strong>2. Călim legumele</strong><br />
Într-o cratiÈă încăpătoare, încălzim uleiul Èi adăugăm ceapa. O călim la foc mediu, timp de 4–5 minute, până devine moale Èi uÈor aurie. Adăugăm ardeiul Èi usturoiul Èi mai gătim 2–3 minute.</p>
<p><strong>3. Adăugăm carnea Èi condimentele</strong><br />
Punem bucăÈile de pui în cratiÈă Èi le rumenim uÈor pe toate părÈile. Luăm cratiÈa de pe foc pentru câteva clipe, adăugăm boiaua dulce Èi, opÈional, boiaua afumată, apoi amestecăm rapid, pentru a nu se arde.</p><div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="2" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 <script id="_vidverto-d6c92892b7fcf8de1e86cccf2bbc6bbe">!function(v,t,o){var a=t.createElement("script");a.src="https://ad.vidverto.io/vidverto/js/aries/v1/invocation.js",a.setAttribute("fetchpriority","high");var r=v.top;r.document.head.appendChild(a),v.self!==v.top&&(v.frameElement.style.cssText="width:0px!important;height:0px!important;"),r.aries=r.aries||{},r.aries.v1=r.aries.v1||{commands:[]};var c=r.aries.v1;c.commands.push((function(){var d=document.getElementById("_vidverto-d6c92892b7fcf8de1e86cccf2bbc6bbe");d.setAttribute("id",(d.getAttribute("id")+(new Date()).getTime()));var t=v.frameElement||d;c.mount("12849",t,{width:300,height:250})}))}(window,document);</script> 
 
 <script id="_vidverto-025bfaa3b972f792991a295b518abca5">!function(v,t,o){var a=t.createElement("script");a.src="https://ad.vidverto.io/vidverto/js/aries/v1/invocation.js",a.setAttribute("fetchpriority","high");var r=v.top;r.document.head.appendChild(a),v.self!==v.top&&(v.frameElement.style.cssText="width:0px!important;height:0px!important;"),r.aries=r.aries||{},r.aries.v1=r.aries.v1||{commands:[]};var c=r.aries.v1;c.commands.push((function(){var d=document.getElementById("_vidverto-025bfaa3b972f792991a295b518abca5");d.setAttribute("id",(d.getAttribute("id")+(new Date()).getTime()));var t=v.frameElement||d;c.mount("10406",t,{width:720,height:405})}))}(window,document);</script>
</div>

<p><strong>4. Fierbem papricaÈul</strong><br />
Adăugăm bulionul, roÈiile pasate, foaia de dafin Èi apa sau supa de pui. Condimentăm cu sare Èi piper, apoi acoperim parÈial cratiÈa Èi lăsăm să fiarbă la foc mic aproximativ 30–40 de minute, până când carnea este fragedă Èi bine pătrunsă.</p>
<p><strong>5. Pregătim compoziÈia pentru găluÈte</strong><br />
Într-un bol, batem ouăle cu un praf de sare. Adăugăm treptat făina Èi amestecăm până obÈinem o compoziÈie groasă, moale Èi omogenă. Dacă este nevoie, putem adăuga puÈin ulei pentru o textură mai fină.</p>
<p><strong>6. Fierbem găluÈtele</strong><br />
Când carnea este aproape gata, luăm cu o linguriÈă umezită mici porÈii din compoziÈia de găluÈte Èi le punem direct în sosul care fierbe uÈor. Acoperim cratiÈa Èi le lăsăm să fiarbă la foc mic timp de 8–10 minute, până când cresc Èi sunt bine pătrunse. Dacă sosul este prea gros, adăugăm puÈină apă fierbinte.</p>
<p><strong>7. ÎngroÈăm Èi cremozăm sosul</strong><br />
Amestecăm smântâna cu făina Èi câteva linguri de sos fierbinte, adăugate treptat, pentru a tempera compoziÈia. Turnăm amestecul în cratiÈă, amestecând uÈor, Èi mai lăsăm să fiarbă 2–3 minute la foc mic, fără clocote puternice.</p>
<p><strong>8. Servim</strong><br />
Oprim focul Èi presărăm pătrunjel proaspăt tocat. Servim papricaÈul fierbinte, cu găluÈte pufoase Èi mult sos aromat.</p>
<h2>â¤ï¸ Sfaturi pentru un papricaÈ reuÈit</h2>
<ul data-spread="false">
<li>Pulpele de pui sunt ideale pentru această reÈetă, deoarece rămân fragede Èi suculente.</li>
<li>Adaugă boiaua după ce iei cratiÈa de pe foc, ca să nu devină amară.</li>
<li>Nu fierbe găluÈtele la foc mare, pentru a nu se destrăma.</li>
<li>Pentru un sos mai fin, poÈi folosi smântână cu un conÈinut mai ridicat de grăsime.</li>
<li>Lasă preparatul să se odihnească 5 minute înainte de servire, pentru ca aromele să se întrepătrundă.</li>
</ul>
<p>ð <strong>PapricaÈul de pui cu găluÈte este cremos, săÈios Èi plin de savoare, un preparat tradiÈional perfect pentru prânzul în familie. Merge de minune cu murături de casă Èi pâine proaspătă!</strong></p>
<p>ð¬ <strong>Voi pregătiÈi papricaÈul cu găluÈte de făină sau cu mămăliguÈă?</strong> â¤ï¸</p>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>