Veti avea nevoie de urmatoarele ingrediente pentru a o prepara:
2 mere proaspete
o bucata de unt
20 de mililitri de apa
20 de mililitri de suc de lamaie
20 de grame de scortisoara si zahar
200 de grame de smantana
50 de grame de unt
130 de grame de faina
Mod de preparare:
In primul rand, taiati merele in felii subtiri (puteti folosi atat mere dulci, cat si acrisoare pentru a echilibra gustul).
Topiti o bucata de unt intr-o tigaie, adaugati felii de mere, amestecati bine, turnati apa si suc de lamaie si presarati cu zahar si scortisoara.
Lasati amestecul sa se prajeasca cateva minute sub capac pana cand merele sunt suficient de moi.
Intre timp, amestecati ouale cu zaharul si vanilia (adaugati cantitatea de zahar in functie de dulceata dorita, dar si in fuctie de dulceata merelor)
Adaugati untul topit, smantana la amestecul de oua si bateti toate ingredientele impreuna cu un tel.
Adaugati faina cernuta si framantati bine aluatul (daca masa este foarte groasa, adaugati 20 de mililitri de lapte).
Se toarna aluatul finit peste feliile de mere in tigaie, se acopera cu un capac si se prajeste inca 12 minute la foc mic.
Folositi o farfurie pentru a rasturna prajitura si prajiti-o si pe cealalta parte pentru inca cateva minute.
Dupa racire, puteti servi o prajitura moale, parfumata si pufoasa plina de suc.
Sa aveti pofta!