<p>Ingrediente:</p>
<p>oua &#8211; 4-5 buc.</p>
<p>zahar &#8211; 250 g</p>
<p>sare &#8211; un praf</p>
<p>unt &#8211; 150 g</p>
<p>smantana (20%) &#8211; 250 g</p>
<p>praf de copt &#8211; 1 lingurita.</p>
<p>faina &#8211; 230 g</p>
<p>nuci &#8211; 100 g</p>
<p>dulceata/gem &#8211; 250 g</p>
<p>Mod de preparare:</p>
<p>Pentru inceput, separati ouale in galbenusuri si albusuri.</p>
<p>Pune albusurile la frigider pentru putin timp, iar galbenusurile se toarna intr-un bol, se adauga un praf de sare, se adauga 125 g zahar (aceasta este jumatate din cantitatea totala indicata) si folosind un mixer, se bat galbenusurile pana devin pufoase, aproximativ 2 minute.</p>
<p>Daca ouale tale sunt mari, atunci 4 oua vor fi suficiente.</p>
<p>Acum adaugati 250 g de smantana la temperatura camerei (eu am pus cu 20% grasime) si 150 g de unt topit si complet racit la galbenusurile bine batute.</p>
<p>Si folositi un mixer pentru a amesteca toate ingredientele pana la omogenizare.</p>
<p>Intr-un alt castron, combinati 230 g de faina cernuta si 1 lingurita praf de copt si adaugati ingredientele uscate la ingredientele lichide.</p>
<p>Se amesteca cu un mixer la cea mai mica viteza.</p>
<p>Aluatul este gata, consistenta destul de groasa.</p>
<p>Asigurati-va ca puneti o foaie de hartie de copt pe fundul tavii; acest lucru se face astfel incat sa putem scoate blatul din tava.</p>
<p>Dimensiunea tavii mele este de 23&#215;33 cm.</p>
<p>Transferam aluatul in ea si nivelam uniform pe toata suprafata.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-23377" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2024/01/aluat-2.png" alt="" width="1107" height="700" /></p>
<p>Puneti blatul la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 25-30 de minute.</p>
<p>In timp ce pandispanul se coace, facem bezeaua.</p>
<p>Scoatem albusurile racite din frigider, le turnam intr-un vas mai mare, adaugam un praf de sare si batem la viteza mare pana apare spuma alba.</p>
<p>Adaugand apoi treptat zaharul, continuam sa batem albusurile pana se formeaza varfuri stabile.</p>
<p>Aveti nevoie de aceeasi cantitate de zahar in albusuri cat am adaugat la galbenusuri, tot 125 g.</p>
<p>Albusurile batute corespunzator nu se misca in lateral si raman in cand vasul este rasturnat.</p>
<p>Un alt ingredient important in reteta de astazi sunt nucile.</p>
<p>Turnati-le intr-o punga si folositi un sucitor sau un ciocan pentru a zdrobi nucile in bucati mai mici.</p>
<p>Blatul este gata, scoateti-l din cuptor si lasati-l sa se raceasca putin, aproximativ cinci minute.</p>
<p>Se unge apoi prajitura cu dulceata si se aseaza albusurile deasupra.</p>
<p>Distribuiti-le uniform pe tot pandispanul si puneti din nou prajitura la cuptor pentru 10-15 minute, pana cand bezeaua devine maro aurie.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-23378" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2024/01/bezea.png" alt="" width="1113" height="787" /></p>
<p>Lasam temperatura la cuptor la fel &#8211; 180 de grade.</p>
<p>Gata, prajitura este gata.</p>
<p>Lasati-o sa se raceasca complet chiar in forma, apoi transferati-o pe o suprafata plana si indepartati cu grija hartia de copt.</p>
<p>Se presara deasupra nuci tocate si se taie in bucati.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-23379" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2024/01/bezea-cu-nuca.png" alt="" width="1157" height="625" /></p>
<p>Pastrati placinta intr-un recipient inchis la frigider.</p>
<p>Sa aveti pofta!</p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>