<p>Ingrediente:</p>
<p>Pentru blat:</p>
<p>7 oua</p>
<p>1 cana de zahar</p>
<p>2 linguri de cacao neagra</p>
<p>1 lingurita praf de copt</p>
<p>5 linguri de faina de grau fina</p>
<p>un varf de cutit de sare</p>
<p>Pentru blatul cu nuci:</p>
<p>5 albusuri</p>
<p>250 de grame de nuci maruntite</p>
<p>1 cana de zahar</p>
<p>1 lingura faina de cartofi</p>
<p>1 lingura de faina de grau</p>
<p>1 lingurita de praf de copt</p>
<p>varf de cutit de sare</p>
<p>Pentru crema de budinca:</p>
<p>5 galbenusuri</p>
<p>250 de grame de unt sau margarina</p>
<p>0,5 litri de lapte</p>
<p>2 linguri de zahar vanilat</p>
<p>1 si 1/4 cani de zahar</p>
<p>2 linguri de faina de cartofi</p>
<p>Pentru glazura de ciocolata:</p>
<p>o ciocolata</p>
<p>putin lapte sau ulei</p>
<p>Mod de preparare:</p>
<p>Bateti albusurile tari cu un praf de sare, adaugati zahar si amestecati la cea mai mare viteza pana cand obtineti o bezea sticloasa.</p>
<p>Apoi adaugati galbenusurile, amestecati scurt la viteza medie, pana se combina, apoi turnati faina cernuta cu praful de copt si cacao, amestecati scurt la viteza medie pana se combina.</p>
<p>Tapetati o tava de copt de 25&#215;35 cm cu hartie de copt, turnati aluatul.</p>
<p>Preincalziti cuptorul la 180 de grade, puneti aluatul si coaceti-l aproximativ 35 de minute.</p>
<p>Pentru blatul cu nuci bateti albusurile tari cu un praf de sare, adaugati zahar si amestecati la cea mai mare viteza pana obtineti o bezea sticloasa.</p>
<p>Apoi adaugati atat faina, cat si praf de copt si amestecati la viteza medie pentru o perioada scurta de timp, pana se combina.</p>
<p>La final, se toarna nucile tocate si se amesteca usor cu o lingura.</p>
<p>Tapetam ​​aceeasi tava de copt cu hartie de copt noua, punem ​​aluatul si nivelam suprafata.</p>
<p>Preincalziti cuptorul la 180 de grade, puneti aluatul si coaceti-l aproximativ 30 de minute.</p>
<p>Scoateti aluatul si raciti-l.</p>
<p>Crema de budinca.</p>
<p>Bateti 5 galbenusuri cu zahar si zahar vanilat pana obtineti o spuma deschisa la culoare, turnati 0,5 cana de lapte si adaugati faina de cartofi, amestecati totul pana cand ingredientele sunt combinate, dar nu prea mult timp.</p>
<p>Fierbeti restul de lapte si adaugati-l peste oua, amestecati tot timpul, astfel incat sa nu apara bulgari. Cand masa se ingroasa, gatiti-o pentru aproximativ 2-3 minute amestecand intens, apoi scoateti-o de pe foc si raciti-o la temperatura camerei.</p>
<p>Frecati untul sau margarina (de preferinta la temperatura camerei) cu un mixer pana devine pufos, adaugati budinca si amestecati pana cand ingredientele sunt combinate.</p>
<p>Taiem blatul de ciocolata in doua blaturi.</p>
<p>Puneti jumatate din blat pe o tava, peste el punem jumatate din crema, blatul cu nuci, restul de crema, cealalta jumatate de blat cu cacao si glazura (se amesetca ciocolata topta cu putin lapte sau ulei pe o baie de abur sau la cuptorul cu microunde un minut).</p>
<p>Puneti tortul la frigider cel putin o ora.</p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>