Ingrediente:
120 g unt
6 linguri de zahar
3 oua
120 g faina
2 linguri pudra de cacao neindulcita
1 lingurita praf de copt
120 g de ciocolata neagra
300 g cirese sau visine, proaspete sau din compot bine scurse
Preparare:
Se amesteca untul, zaharul si ouale la temperatura camerei.
Topiti ciocolata si adaugati-o, nu trebuie sa fie fierbinte, apoi adaugati faina, cacao si praful de copt.
Amestecam bine aluatul si turnam intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
Presarati ciresele scurse deasupra si coaceti la cuptor la 180 de grade pentru aproximativ 30 de minute.
Dupa feliere se presara cu zahar pudra.
Reteta de salam de biscuiti:
Ingrediente:
biscuiti – 600 g
lapte – 380 ml
unt – 130 g
ciocolata neagra – 100 g
zahar – 50 g
cacao – 3 linguri
cafea instant – 1 lingurita
Glazura:
ciocolata neagra – 120 g
frisca – 60 ml
Mod de preparare:
Zdrobiti biscuitii in bucati mai mici intr-un castron.
Se toarna laptele in oala si se incalzeste la foc mic.
Adaugati zahar, unt, cacao si cafea instant.
Se amesteca totul incet, astfel incat ingredientele sa se combine bine.
La final, adaugati ciocolata rupta in bucati si, de asemenea, lasati amestecul sa se amestece bine.
Se incalzeste doar pentru ca amestecul sa se imbine bine, dar in niciun caz nu trebuie sa se fiarba.
Se toarna amestecul rezultat intr-un bol cu biscuiti zdrobiti si se amesteca pentru a acoperi bine biscuitii.
Intindeti apoi folia alimentara pe linie si folosestiti o lingura pentru a modela salamul, care poate fi apoi usor invelit in folie.
Este nevoie de putina indemanare si practica, dar nu uitati, nu este vorba despre frumusete – desertul va avea un gust grozav oricum.
Inveliti salamul strans in folie si lasati-l sa se raceasca la frigider pentru cateva ore.
Intre timp pregatim glazura.
Se incinge frisca si se adauga 120 g de ciocolata neagra impartita in bucati mai mici.
Lasam sa se dizolve si amestecam glazura neteda.
Scoateti salamul din frigider si puneti-l pe gratar.
Se toarna peste glazura pregatita si se lasa din nou sa se caleasca la frigider.
Odata ce glazura se intareste bine, totul este gata.
Acum tot ce trebuie sa faceti este sa taiati salamul in felii subtiri si sa serviti.
Daca doriti mai puteti adauga putina frisca in fiecare felie, care echilibreaza placut gustul dens al ciocolatei.
Va dorim pofta buna!