<p>Ingrediente:</p>
<p>Pentru aluat:</p>
<p>oua &#8211; 3 buc</p>
<p>zahar pudra &#8211; 75 g</p>
<p>sare &#8211; 1 praf</p>
<p>faina simpla &#8211; 60 g</p>
<p>amidon de porumb &#8211; 30 g</p>
<p>unt &#8211; 25 g</p>
<p>Pentru umplere:</p>
<p>mere &#8211; 1 kg</p>
<p>suc de lamaie &#8211; de la o jumatate de lamaie</p>
<p>zahar &#8211; 3 linguri</p>
<p>scortisoara &#8211; 1 lingurita</p>
<p>amidon de porumb &#8211; 20 g</p>
<p>suc de mere &#8211; 100 ml</p>
<p>Pentru budinca:</p>
<p>lapte &#8211; 500 ml</p>
<p>praf de budinca de vanilie &#8211; 1 pachet</p>
<p>zahar &#8211; 40 g</p>
<p>Pentru frisca:</p>
<p>frisca lichida &#8211; 250 ml</p>
<p>zahar vanilat &#8211; 1 pachet</p>
<p>intaritor pentru frisca &#8211; 1 pachet</p>
<p>ciocolata alba &#8211; 200 g</p>
<p>Mod de preparare:</p>
<p>Separam albusurile si galbenusuri.</p>
<p>Albusurile se bat spuma impreuna cu un praf de sare pana se intaresc.</p>
<p>Bateti galbenusurile impreuna cu zaharul pudra intr-un bol pana se omogenizeaza.</p>
<p>Se adauga apoi albusurile si se amesteca cu o spatula.</p>
<p>Se adauga apoi faina simpla amestecata cu amidon de porumb si se amesteca.</p>
<p>La sfarsit adaugam untul topit si amestecam din nou.</p>
<p>Ungeti sau tapetati o tava de 22&#215;22 cm cu hartie de copt si turnati aluatul in ea.</p>
<p>Coacem in cuptorul preincalzit la 180°C pentru aproximativ 20 de minute.</p>
<p>Stoarceti sucul de la o jumatate de lamaie.</p>
<p>Curatati merele, scoateti miezul si taiati-le in cuburi mici.</p>
<p>Puneti-le intr-o tigaie, adaugati zeama de lamaie si 3 linguri de zahar.</p>
<p>Gatiti pana cand merele si-au eliberat sucul si zaharul s-a dizolvat.</p>
<p>Se adauga apoi scortisoara, se inchide capacul si se fierbe 10 minute, amestecand din cand in cand, pentru a inmuia merele.</p>
<p>Se amesteca 50 de mililitri de suc de mere cu amidon.</p>
<p>In tigaie se toarna inca 50 de mililitri de suc de mere, apoi sucul cu amidonul si se amesteca pana se ingroasa amestecul.</p>
<p>Intindeti merele uniform pe blatul copt in forma.</p>
<p><img class="alignnone wp-image-21049" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2023/02/mere.jpg" alt="" width="869" height="540" /></p>
<p>Amestecam un pachet de budinca de vanilie in putin lapte.</p>
<p>Puneti laptele ramas intr-o cratita, adaugati zahar, adaugati amestecul de crema si gatiti, amestecand continuu, pana obtineti o crema groasa.</p>
<p>Cat este inca fierbinte, se toarna peste mere si se intinde uniform.</p>
<p><img class="alignnone wp-image-21052" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2023/02/frsica-lichida.jpg" alt="" width="867" height="523" /></p>
<p>Acoperiti suprafata budincii cu folie pentru a preveni formarea unei coji si puneti-o la frigider pentru 2 ore.</p>
<p>Dati pe razatoare ciocolata alba.</p>
<p>Bateti frisca, zaharul vanilat si intaritorul pentru frisca.</p>
<p>Scoateti folia de pe budinca, intindeti pe ea frisca si faceti in ea un model cu o furculita.</p>
<p><img class="alignnone wp-image-21050" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2023/02/frisca.jpg" alt="" width="860" height="492" /></p>
<p>Se presara apoi cu ciocolata alba si se poate servi.</p>
<p><img class="alignnone wp-image-21051" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2023/02/prajitura-cu-mere.jpg" alt="" width="856" height="514" /></p>
<p>Pofta buna!</p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>