Reteta pentru aceasta prajitura este extrem de simpla si gospodinele recurg des la ea pentru a face un desert delicios.
Se prepara rapid, este delicios, iar copiii pur si simplu il adora. Pentru a-l face si mai savuros, poti adauga fructe confiate sau fructe de padure.
Ingrediente
–2 oua
–9 linguri de zahar pudra
–9 linguri de ulei vegetal
–9 linguri de lapte
–12 linguri de faina
–1 pachetel de praf de copt
–esenta de vanilie
Pentru crema de branza
–500/600 gr. de branza de vaci
–zahar dupa preferinte
–2 oua
–coji de portocale confiate
Mod de preparare
1. Pentru blat: bate ouale cu sare pana cand amestecul devine alb si se dubleaza in volum.
2. Adauga zaharul pudra, esenta de vanilie, uleiul si laptele, apoi faina amestecata preventiv cu praful de copt.
3. Amestecul trebuie sa fie ceva mai dens decat smantana.
4. Toarna jumatate din amestec in tava de copt (20/30 cm), acoperita cu hartie de pergament.
5. Se coace in cuptorul preincalzit la 180 de grade (150 grade pentru cuptorul electric) pentru 10-15 minute pana cand blatul se intareste.
6. Intre timp, prepara crema pentru coacere.
7. Pentru aceasta, amesteca toate ingredientele cu atentie.
8. Pentru a face crema de branza mai pufoasa si mai gustoasa, poti folosi mixerul.
9. Poti adauga de asemenea orice umplutura in crema, pentru un plus de savoare.
10. In functie de cat de uscata este branza, adauga un ou sau o lingura de smantana.
11. Scoate tava pe care s-a copt blatul, distribuie uniform crema, apoi toarna jumatatea ramasa de aluat.
12. Pune tava inapoi in cuptor si coace totul pana cand blatul superior se va rumeni.
13. Taie prajitura dupa ce s-a racit bine.
14. Poti presara putin zahar pudra.
Pofta buna!