Ingrediente:
Pulpa de pui 500 g
Ciuperci Champignon 500 g
Smantana 200 g
Branza Gouda 150 g
Ceapa 100 g
Faina de grau 1 lingura
Patrunjel 20 g
Ulei de floarea soarelui 3 linguri
Unt 30 g
Sare 1 lingura
Piper negru (macinat) 0,5 lingurita
Mod de preparare:
Se incalzeste 1 lingura de ulei si 15 g unt.
Taiati ciupercile in bucati medii si puneti jumatate in tigaie.
Se prajesc 3-4 minute la foc mare.
Transferati-le pe o farfurie.
Adaugati inca 1 lingura de ulei de floarea soarelui si untul ramas.
Pregatiti a doua parte a ciupercilor in acelasi mod.
File de pulpa de pui (greutate indicata fara os) trebuie taiate in bucati mici si prajite in aceeasi tigaie adaugand o lingura de ulei timp de 3-4 minute.
Se pune sare si piper dupa gust.
Se adauga ceapa tocata si se caleste 2-3 minute la foc mediu.
Se toarna faina si se amesteca, apoi se adauga ciupercile si patrunjelul tocat.
Se toarna smantana si se condimenteaza, se amesteca din nou si se fierbe timp de 2-3 minute.
Se presara deasupra cu branza rasa, se acopera, se reduce focul la minim si se fierbe timp de 2-3 minute.
Se serveste fierbinte.
Sa aveti pofta!