<p>Gogonele în oÈet – una dintre cele mai populare reÈete de legume conservate în timpul toamnei pentru iarnă.</p>
<p>INGREDIENTE</p>
<p> 2 kg gogonele verzi</p>
<p> 8 foi dafin</p>
<p> 4 cepe</p>
<p> 2 lingurite boabe de muştar</p>
<p> 500 ml oţet</p>
<p> 100 g zahăr</p>
<p> apă</p>
<p> sare grunjoasă</p>
<p>MOD DE PREPARARE</p>
<p>1. Gogonelele se spală bine, ceapa se curăţă şi se spală. Se taie ceapa felii şi gogonelele mai mari în sferturi.</p>
<p>2. În borcanul spălat bine în prealabil aşează frumos gogonelele, presărând printre ele feliile de ceapă Èi condimentele alese.</p>
<p>3. Separat, prepară saramura: trebuie să pui cam o lingură cu vârf de sare şi una de zahăr la 1 l apă. Pune Èi oÈetul, amestecă uÈor. Lasă să dea în clocot, apoi toarnă cât este fierbinte peste gogonele.</p>
<p>4. Se sterilizează la bain marin, 25 de minute, la foc mic.</p>
<p>Sunt o specialitate românească, despre a cărei valoare vindecătoare se ştia, până de curând, prea puţin. Cercetări de ultimă oră au arătat că varza, gogonelele, pepenele sau castraveţii muraţi, sunt medicamente redutabile, în prevenirea şi vindecarea unor boli, altfel extrem de greu de tratat </p>
<p>Pornind de la aceste prime observaţii, studiile s-au extins şi, rând pe rând, s-a descoperit că gogonelele murate atacă viruşii hepatitici, conopida murată împiedică anumite mutaţii celulare şi stopează procesele de îmbătrânire, în timp ce castraveţii muraţi combat diabetul şi reglează valorile colesterolului. </p>
<p>Fiecare tip de legumă murată conţine virtuţi terapeutice extraordinare, pe care acum, în sezonul rece care tocmai începe, e bine să le ştim.</p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>