Langosii clasici contin branza si smantana, dar ii puteti umple cu ce aveti pofta. Chiar si cu ceva dulce.
Ingrediente:
1 cub de drojdie proaspata (sau 1 pachet de drojdie uscata)
3 linguri de zahar
3 linguri de gris
3 pahare de lapte sau apa fierbinte
200 ml ulei de floarea soarelui
880 – 1000 g de faina simpla
2 lingurite de sare
Mod de preparare:
Se toarna apa calda intr-un castron mare, se toarna zahar, gris, sase linguri de faina, se adauga si drojdie proaspata zdrobita si se lasa drojdia sa creasca intr-un loc cald timp de aproximativ un sfert de ora.
Apoi se toarna ulei de floarea-soarelui in amestec, se condimenteaza cu sare si se cerne restul de faina simpla.
In mod ideal, cu mainile, faceti in cele din urma un aluat omogen, neted si nelipicios din toate ingredientele.
Pentru a fi mai pufoase, puteti lasa aluatul sa creasca intr-un loc cald cel putin o jumatate de ora.
Taiati bucatele de dimensiuni medii si modelati langosii manual si prajiti pe ambele parti pana se rumenesc in ulei de floarea-soarelui fierbinte.
Sunt deliciosi cu smantana si cascaval ras, dar puteti folosi o multime de combinatii de branza, usturoi, verdeata etc, dar si cu ingrediente dulci, cum ar fi marmelada, gem sau Nutella.
Va dorim pofta buna!