Un inlocuitor excelent pentru retetele grele cu maioneza.
Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
6 cartofi
1 ceapa
1 lingura zahar granulat
1/2 lingura sare
1 lingura de vin sau otet de mere
5 – 6 castraveti murati
marar
patrunjel
50 ml lapte
100 ml ulei vegetal
1/3 lingura sare
1/3 lingura piper negru
1/3 lingura usturoi uscat
1/2 lingura mustar
1 si 1/2 lingura otet
Mod de preparare:
Fierbeti cartofii in coaja pana se inmoaie.
Se lasa sa se raceasca si se curata de coaja.
Apoi le taiem in bucati mai mici.
Se pune intr-un bol de salata.
Curatam ceapa, o taiem in jumatate de rondele.
Puneti intr-un castron separat.
Se presara zahar, sare, se adauga o lingura de otet.
Se toarna apa clocotita si se amesteca.
Se lasa sa stea aproximativ 10-15 minute.
Intre timp, taiati castravetii murati.
Adaugati-le in bolul cu cartofi.
Dupa timpul cand am inmuiat ceapa in saramura, o scurgem.
Adaugati intr-un bol de salata.
Tocati mararul si patrunjelul.
Ca si ingredientele anterioare, le adaugam in salatiera.
Turnati laptele intr-un pahar, amestecati-l cu ulei si amestecati cu un mixer.
Adaugati sare, toate condimentele, otet si mustar.
Amestecam totul din nou cu un mixer.
Adaugam in salata dressingul rezultat.
Acum amestecam totul bine.
Gata, putem servi.
Va dorim pofta buna!