Ingrediente:
Pentru biscuiti:
400 de g de biscuiti cu ciocolata sau vanilie
3/4 cana de cafea calduta 2 lingurite de cafea instant pudra cu apa, fara lapte
Pentru crema mascarpone:
250 g branza mascarpone la temperatura camerei
370 ml frisca lichida
1 lingura pudra de budinca de vanilie
2 linguri zahar pudra
1 lingurita extract de vanilie
Pentru glazurade ciocolata:
150 de g de ciocolata neagra
130 ml frisca
Pentru decorare:
Pudra de cacao
Mod de preparare:
Scufundati biscuitii in cafea si aranjati primul strat intr-o tava.
Crema Mascarpone:
Intr-un castron mixati crema de mascarpone, frisca, praful de budinca, zahar pudra si vanilie pana obtineti o crema foarte ferma si stabila.
Se toarna 1/4 din crema deasupra stratului de biscuiti si se indreapta.
Aranjati inca un strat de biscuiti inmuiati in cafea si peste crema.
Continuati sa aranjati straturile tortului si terminati cu un strat superior de biscuiti inmuiati in cafea.
Glazura de ciocolata:
Tocati ciocolata si puneti-o intr-un castron.
Adaugati smantana si topiti-le impreuna intr-un cuptor cu microunde sau intr-un vas pe aburi, pana cand totul se topeste si amestecul este uniform.
Se toarna glazura peste stratul superior de biscuiti si se indreapta.
Se infasoara in folie de plastic si se raceste la frigider timp de cel putin 4-5 ore.
Se presara cu pudra de cacao in partea de sus si se serveste.