<p>Tocana de legume este o mâncare deosebit de gustoasă Èi potrivită perioadelor de post, însă poate fi consumată oricând, inclusiv în zilele geroase de iarnă, reÈeta fiind asemănătoare cu zacusca.</p>
<p>Tocana de legume se prepară relativ uÈor Èi poate fi pusă la păstrare în borcane.</p>
<p>INGREDIENTE</p>
<p>1 kg ceapa</p>
<p>1 kg morcovi</p>
<p>1 kg gogosari rosii</p>
<p>1 kg ardei capia</p>
<p>200 g orez</p>
<p>750 ml ulei</p>
<p>2 llitri suc de rosii</p>
<p>MOD DE PREPARARE</p>
<p>Este o reÈetă clasică românească pe care orice gospodină trebuie să Ètie cum să o prepare. Nu durează mult, iar la iarnă va fi binevenită la aproape orice masă.</p>
<p>Cu o seara inainte se fierbe orezul in 400 ml apa.</p>
<p>Se toacă ceapa mărunt, morcovul se dă prin răzătoare, iar ardeiul capia Èi gogoÈarul se taie felii subÈiri.</p>
<p>Se pune la încins uleiul Èi se adaugă ceapa Èi morcovul.</p>
<p>Când ceapa Èi morcovul s-au înmuiat, se adaugă ardeiul capia Èi gogoÈarul.</p>
<p>După ce legumele s-au fiert, se adaugă sosul de roÈii Èi se amestecă.</p>
<p>Se adaugă sare Èi piper boabe după gust.</p>
<p>Se adaugă orezul Èi se fierbe pentru 10 minute.</p>
<p>După răcire, tocana de legume se pune în borcane.</p>
<p>Borcanele cu tocana de legume se pun la cuptor, la bain marie, Èi după ce apa începe să fiarbă se mai lasă aproximativ15-20 de minute.</p>
<p>Borcanele trebuie lăsate în cuptor până a doua zi.</p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>